冒菜

用料  

冒菜的做法  

1. 鸡珍去皮切成薄片

2. 用沸水煮几分钟

3. 木耳冷水泡二小时，用沸水煮五分钟

4. 花菜切小块，沸水煮熟

5. 青虾煮二分钟

6. 宽粉用水泡软

7. 煮好的食材

8. 葱姜蒜

9. 排骨切段，放入姜片，大料和葱，加适量水，大火烧开转小火煮熟。

10. 锅烧热后放入花生油，麻椒油和辣椒油，油烧热放入葱姜蒜爆香。

11. 在放入火锅底料

12. 炒出红油

13. 加入排骨段和排骨汤

14. 在放入宽粉条煮熟

15. 在把所有食材放入，烧开煮熟。

16. 放入适量盐

17. 加入香菜和葱煮熟

18. 香喷喷的，满满的一大锅。