🧄蒜头豆豉盘龙鳝

家常小菜

用料  

🧄蒜头豆豉盘龙鳝的做法  

1. 1、准备葱、姜、蒜、豆豉剁碎备用
        调料：蒸鱼豉油2勺、蚝油1勺、老抽（一点）、米酒（1茶匙）、白胡椒粉、鸡粉，调成一碗汁

2. 2、热锅放油，然后把配料放锅里炒出香味

3. 3、闻到香味后把酱汁倒进去煮均匀乘出来

4. 4、把鳝鱼处理好，切成一段段，记得不要切断哦，不然盘不起来了，然后把鱼盘好

5. 5、把水烧开，然后把酱汁均匀淋在鱼上蒸8分钟（今天的鱼不大）如果太大要蒸久一点哦

6. 6、出锅囖！