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豉汁盘龙鳝(蒜蓉豆豉蒸白鳝)

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.53W
豉汁盘龙鳝(蒜蓉豆豉蒸白鳝)的做法步骤图

白鳝爽口,豉汁香浓,配一碗,人间美味!

用料  

白鳝 一条
三棵
六粒
豆豉 适量
调料
酱油,蚝油,盐,糖

豉汁盘龙鳝(蒜蓉豆豉白鳝)的做法  

  1. 白鳝切断,背切开腹部不断,用盐反复搓,再清水冲洗去掉的粘液。然后盘状放在碟上。

  2. 蒜剁蓉,豆豉切粒,用盐,蚝油,糖调味拌匀做成酱,均匀涂在白鳝上,腌15分钟。葱切粒备用

    豉汁盘龙鳝(蒜蓉豆豉蒸白鳝)的做法步骤图 第2张
  3. 水开大火蒸10分钟,撒上葱粒,淋上热油,最后淋酱油

    豉汁盘龙鳝(蒜蓉豆豉蒸白鳝)的做法步骤图 第3张