同样的红薯,分别加入同样的木薯粉和糯米粉,煮出来之后,口感和卖相都有很大的差别。木薯粉颜色剔透澄亮口感Q弹,糯米粉煮出来的颜色暗淡口感软绵粉。
用料
木薯粉丸子和糯米粉丸子的区别的做法
红薯蒸熟对半分
分成两份的红薯泥分别加入木薯粉和糯米粉,搓成丸子。
小贴士
只是想知道木薯粉和糯米粉对甜品的区别,没想到这么大。