更多菜谱以及视频可关注我的公众号:小魔女厨房 也可关注微博:马卡龙小魔女
会有不定期地福利放送哦
用料
柠檬 | 适量 |
蓝莓 | 适量 |
草莓 | 适量 |
杨桃 | 适量 |
车厘子 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
伏特加 | 一瓶 |
我们把水果先清洗一遍
在洗柠檬的时候,放入少量的盐,对柠檬进行搓洗,可以将柠檬表面的蜡洗掉
清洗好的水果,草莓去掉小绿裙子,柠檬也切成片状,有种子的话,可以手动去除
杨桃也切片,像小星星一样
用高度酒先把罐子消毒一遍
然后我们就开始进入重头戏,我是分为自然发酵和用高度酒浸泡两种方法
自然发酵法:
我这里把草莓、车厘子和蓝莓用作做自然发酵,先把他们用高度酒先浸泡五分钟,充分杀菌,然后将酒过滤出来,留出泡好的水果
按照一层冰糖一层水果的方式进行堆放,一直堆满,就可以封盖
高度酒浸泡法:
我们把准备好的水果也按照一层水果一层冰糖的方法去堆放
倒入伏特加,一直倒满,没过水果和冰糖
装好的水果酒,密封保存一个月就可以饮用
更多菜谱以及视频可关注我的公众号:小魔女厨房 也可关注微博:马卡龙小魔女
会有不定期地福利放送哦