板栗焖排骨煲

周末在家看冰箱里有什么食材，翻出了妈妈寄来的板栗。当即决定去买排骨做这道菜。

软糯的板栗搭配酥香的排骨，在冬天里吃再好不过了

用料  

板栗焖排骨煲的做法  

1. 排骨放锅里，加入冷水，焯一下沥干水分。
   在炒锅放油，然后放入冰糖或者白糖，等糖溶解起泡泡了，就加入排骨翻炒上糖色。
   然后加入姜片和蒜末一起翻炒。

2. 加入酱油，料酒，少量盐继续翻炒排骨，翻炒均匀后加入板栗继续翻炒一下，接着转移到砂锅，加热水没过排骨即可。

3. 小火炖大概15-20分钟，直至水快干了，然后大火翻炒至收汁即可。