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宫保鸡丁（豆瓣酱版）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:3.33W
宫保鸡丁（豆瓣酱版）的做法步骤图

用料  

鸡胸肉 2块
黄瓜 1根
胡萝卜 半根
料酒 2勺
酱油 2勺
淀粉 2勺
干辣椒 适量（建议多点）
葱，姜 少许
豆瓣酱 5勺

宫保鸡丁（豆瓣酱版）的做法  

  1. 鸡肉洗净切成小块

  2. 黄瓜，胡萝卜切丁，控水

  3. 鸡肉加料酒，酱油，淀粉腌制15分钟

  4. 热锅热油将腌制好的鸡肉炒制8成熟，捞出备用

  5. 热油加入干辣椒，葱，姜，胡椒粉爆锅！

  6. 小火加入豆瓣酱，炒熟

  7. 加入鸡肉翻炒，酱汁均匀粘在鸡肉上后，加入黄瓜，胡萝卜丁

  8. 快熟时加入花生米！出锅﹉

小贴士

豆瓣酱要用小火炒，否则容易胡锅！炒鸡肉是剩的油就可以直接继续，不要再多加油，

Tags：宫保鸡丁豆瓣酱版 宫保鸡 豆瓣酱
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