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白醋点各种蔬菜豆腐

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:9.6K
白醋点各种蔬菜豆腐的做法步骤图

自己在家里做白醋点豆腐可以加各种蔬菜进去，不但颜色好看又健康，最重要的是吃的放心。

用料  

黄豆 250克
水 2500克
青瓜皮或胡萝卜 适量
白醋 40克

白醋点各种蔬菜豆腐的做法  

  1. 黄豆泡一晚，青瓜洗净取皮

    白醋点各种蔬菜豆腐的做法步骤图 第2张

  2. 黄豆、青瓜皮一起倒入破壁机里加水打二次，打越细越好。

    白醋点各种蔬菜豆腐的做法步骤图 第3张

  3. 一次打不完分几次打

    白醋点各种蔬菜豆腐的做法步骤图 第4张

  4. 过滤

    白醋点各种蔬菜豆腐的做法步骤图 第5张

  5. 打去泡沫，中火煮开，再煮10分钟左右，煮过程用勺子不断搅下。

    白醋点各种蔬菜豆腐的做法步骤图 第6张

  6. 关火放5分钟，去掉上面豆皮。

    白醋点各种蔬菜豆腐的做法步骤图 第7张

  7. 120克水加40克白醋混合

    白醋点各种蔬菜豆腐的做法步骤图 第8张

  8. 打一勺往边上慢慢加入豆浆里，从复加入至加完醋。

    白醋点各种蔬菜豆腐的做法步骤图 第9张

  9. 用勺子搅拌至见豆腐花

    白醋点各种蔬菜豆腐的做法步骤图 第10张

  10. 盖上盖子静5分钟左右，打开以图

    白醋点各种蔬菜豆腐的做法步骤图 第11张

  11. 用漏勺隔出卤水用勺子打出水

    白醋点各种蔬菜豆腐的做法步骤图 第12张

  12. 倒入模型

    白醋点各种蔬菜豆腐的做法步骤图 第13张

  13. 包好纱布用重物压

    白醋点各种蔬菜豆腐的做法步骤图 第14张

  14. 脱模后

    白醋点各种蔬菜豆腐的做法步骤图 第15张

  15. 切自己喜欢的的块

    白醋点各种蔬菜豆腐的做法步骤图 第16张

  16. 这个是加胡萝卜做的

    白醋点各种蔬菜豆腐的做法步骤图 第17张
Tags：白醋 蔬菜 白醋点各种蔬菜豆腐 豆腐
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