用料
猪肉 | |
土豆 | 1个 |
青辣椒 | 1个 |
蒜 | 3瓣 |
小葱 | 1根 |
食用油 | 克 |
盐 | 克 |
耗油 | |
鸡精 | |
白糖 | 克 |
家庭版炒土豆片,超简单,超好吃的做法
土豆🥔去皮,切小片,放在清水里泡半个小时,去除过多淀粉,这样不易粘锅。
新鲜猪肉切片,五花三层肉最好,炒出多些油,会很香。
一个青辣椒,喜欢吃辣的可以多放辣椒,根据个人喜好。
葱花。
蒜片。
热锅冷油,放入猪肉,把肉炒的干巴一些,放入葱花,土豆片,酱油,耗油,鸡精,多炒一会。
炒啊炒,土豆熟了,放入辣椒,适量咸盐,蒜片,白糖,继续翻炒一分钟,入味。
出锅,好吃的炒土豆片就做好了,配上大米饭和油黄瓜🥒咸菜,超下饭。
小贴士
土豆要用水泡一会,不容易粘锅。放入辣椒后,加一点白糖,提鲜增味。