低糖版的雪花酥来啦～
最近几年的冬天真的超🔥的。
作为新年伴手礼之一的雪花酥，制作过程竟然如此简单，这样如此好看又好吃的小零食，还不赶紧动手做起来吗？！
低糖草莓酸奶雪花酥：
低糖心机抹茶酸奶雪花酥：
低糖南瓜芝士咸蛋黄雪花酥：
低糖星空酸奶雪花酥；
低糖紫薯蓝莓酸奶雪花酥：
低糖黑金凤梨雪花酥：
用料
| 无盐黄油 | 40-45克 |
| 无糖棉花糖 | 85克 |
| 全脂奶粉 | 10克 |
| Kefir发酵粉 | 20克 |
| 抹茶粉 | 4克 |
| 葫芦娃小饼干 | 90克 |
| 原味巴旦木 | 40克 |
| 冻干草莓 | 30克 |
低糖心机抹茶酸奶雪花酥💕一口一个停不下来的做法
开小火将黄油融化
将棉花糖剪小块放入融化好的黄油里翻拌至棉花糖稍微融化
翻拌棉花糖融化至温度在65-70度左右时倒入粉类（⚠️注意该状态不是在棉花糖完全融化时加入，具体需看红外线测温仪）
将粉类混合翻拌均匀即可关火
加入饼干、坚果及果干，趁着锅子还有余温多翻拌几下让材料混合均匀（可上手操作～记得带上手套哦）
看这满满的叶绿素呀～食欲感满满😋
放入模具里塑形撒上粉粉（抹茶粉+奶粉1:1）
等待完全放凉后切块～
这样的心机抹茶！你爱了吗～
做好之后用独立包装袋包好放进盒子里
变成成为新年伴手礼～
赶紧做起来吧💚
小贴士
❶全程小火！小火！小火！耐心点哈姐妹萌～火一大 棉花糖很容易局部烧焦哦。
❷棉花糖记得提前剪开一半，缩短加热时间，避免炒糖炒得太老，导致雪花酥口感太硬。
❸加热到棉花糖将化未化，就可以熄火、停止加热（⚠️温度大约65-70°），建议用红外线测温仪监测哦！
❹趁锅子有余温，可以在锅子里多拌和几下，让雪花酥的料料均匀分布❤️
❺冷了再切开，会比较公正漂亮哈～
❻保存方式：常温密封14天。
多多练习，趁过年做起来寄给远方的宝贝！！有什么疑问就在下方留言😘记得收藏点赞哦！！爱你
烹饪屋
