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超级简单自制草莓酱

栏目: 果酱 / 发布于: / 人气:1.56W
超级简单自制草莓酱的做法图解 做法步骤

每年的草莓季都必须有草莓酱的出场！
关键制作超级简单，小白都没问题！
只要有一口不粘锅，有冰糖或者白砂糖，搭配清洗干净的草莓，给与你热爱美食的耐心，绝对还你一罐香甜可口的『草莓酱』哟~

用料  

草莓 1-2斤
冰糖 10-20克
细砂糖 关火前依甜度调味用，可不放。

超级简单自制草莓酱的做法  

  1. 清洗干净草莓🍓然后切块！一般四等分即可，依草莓大小。
    我买的小果2斤，吃了一些其余都熬酱了。

  2. 不粘锅倒入切块草莓，撒上冰糖。小火开煮。
    注意：不需要加一滴水，草莓会煮出水来的。

  3. 煮到有白色泡沫时，把泡沫去掉。继续中小火煮，待草莓的水分挥发走，有柠檬的宝们可以放一片，可以增加果酱的保质期！

    “咕噜咕噜”好多泡泡时，会变得越来越浓稠。可以尝尝酸甜度，喜欢更甜的此时可以加砂糖。

    因为这次没有备柠檬，所以没放。反正一罐放冷藏3-4天就干完了。

  4. 装入无油无水的玻璃罐，放凉后就可以密封放冰箱冷藏啦！可保存一周左右吧！搭配面包片或者冲泡草莓饮料都美味！

小贴士

厨房小白都能上手，没有啥需要特别注意的啦！
实在有，那就是小心别烫着~乖哦~记得好好品尝完！

对了，倒完果酱的锅可以加点热水，把锅壁的“精华”变成一杯『草莓汁』

Tags：草莓酱
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