emm…迷上了秋季养生,尝试着把我做的几道简单养生羹记录下来。菜谱中的量都比较随意,大家可以根据自己的兴趣增删。
用料
银耳 | 半朵 |
百合 | 8瓣 |
莲子 | 12颗 |
枸杞 | 6粒 |
冰糖 | 4粒 |
佛系养生~冰糖枸杞银耳莲子羹的做法
40度左右热水,半小时左右,提前泡发银耳、百合。
冷水浸泡莲子,约半小时。
捞出浸泡好的银耳,去蒂,切小朵。
百合泡至发白即可。
我的小锅只有200w,所以时间仅供参考,大家可以适当缩减时间。
热水,下银耳,插电,煮一小时左右。这样能充分煮出银耳的胶质,也更有营养。
一小时后,添加莲子、百合,再煮半小时。
加入冰糖、枸杞,煮至冰糖化开。枸杞易烂,建议煮的时间不要过长。
关“火”后,再焖二十分钟左右,利用锅内的蒸汽焖的更熟一点。
出锅啦。真的很耗时间……我在考虑要不要买个养生壶了……