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酸酸甜甜的雪球圣女果，做法其实超简单，你要试试吗？

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:9.56K
酸酸甜甜的雪球圣女果，做法其实超简单，你要试试吗？的做法图解 做法步骤

用料  

圣女果 500g
白糖 250克
玉米淀粉 10克
白醋 5克

酸酸甜甜的雪球圣女果，做法其实超简单，你要试试吗？的做法  

  1. 圣女果洗净去蒂

    酸酸甜甜的雪球圣女果，做法其实超简单，你要试试吗？的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 锅里加入250g白糖、100g水和10g玉米淀粉搅拌均匀

    酸酸甜甜的雪球圣女果，做法其实超简单，你要试试吗？的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 开大火烧开，不停搅拌，直至大泡变小泡，用锅铲蘸糖，糖的最后一滴能拉丝就好

    酸酸甜甜的雪球圣女果，做法其实超简单，你要试试吗？的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 关火，倒入5g白醋，不停搅拌，搅到表面有一层膜

    酸酸甜甜的雪球圣女果，做法其实超简单，你要试试吗？的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 倒入圣女果，让每一颗圣女果均匀挂上糖霜

    酸酸甜甜的雪球圣女果，做法其实超简单，你要试试吗？的做法图解 做法步骤 第6张

小贴士

糖的火候非常重要，也许需要试一次才能找到感觉。

Tags：酸酸甜甜 圣女 雪球 你要试试吗 做法其实超简单
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