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超快手自制红豆沙馅解放双手版无需炒制（蛋黄酥月饼可以用）

栏目: 月饼 / 发布于: / 人气:2.38W
超快手自制红豆沙馅解放双手版无需炒制（蛋黄酥月饼可以用）的做法步骤图

枣泥馅，绿豆沙馅都可以的

用料  

红豆 250克
白砂糖 120克
熟玉米油 50克

超快手自制红豆沙馅解放双手版无需炒制（蛋黄酥月饼可以用）的做法  

  1. 红豆提前泡水一晚电饭煲煮熟加入白糖后料理机打成泥

    超快手自制红豆沙馅解放双手版无需炒制（蛋黄酥月饼可以用）的做法步骤图 第2张

  2. 倒入一个光口盘子里，加入一半玉米油，搅拌均匀

    超快手自制红豆沙馅解放双手版无需炒制（蛋黄酥月饼可以用）的做法步骤图 第3张

  3. 直接放入微波炉高火5分钟，取出翻拌均匀，再次高火五分钟。这是微波炉高火10分钟之后的状态，已经浓稠不少了。再次倒入剩下的玉米油，翻拌均匀，再次高火五分钟。

    超快手自制红豆沙馅解放双手版无需炒制（蛋黄酥月饼可以用）的做法步骤图 第4张

  4. 这是20分钟左右的效果

    超快手自制红豆沙馅解放双手版无需炒制（蛋黄酥月饼可以用）的做法步骤图 第5张

  5. 最后每隔三分钟取出翻拌，直至成为豆沙

    超快手自制红豆沙馅解放双手版无需炒制（蛋黄酥月饼可以用）的做法步骤图 第6张

  6. 一直到不粘勺子的状态就好了。每次取出翻拌一定要均匀。底部的豆沙翻到上面来。受热更均匀。最后趁热乘出，装入食品包装袋，隔着袋子揉几分钟，细腻软滑的豆沙馅儿就做好了，全程不用开火，妈哎这简直太懒人了，我用的盘子有点深，如果是更大一点的光口盘子，时间更短！不用守着锅台翻拌的感觉简直不要太好，准备准备做月饼啦（不喜欢太油的馅，喜欢油一点的多加10g）

    超快手自制红豆沙馅解放双手版无需炒制（蛋黄酥月饼可以用）的做法步骤图 第7张
Tags：月饼 豆沙 超快 蛋黄 炒制
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