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懒人版青提酸奶慕斯（无淡奶油！）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.3W
懒人版青提酸奶慕斯（无淡奶油！）的做法步骤图

家里收到一批很优秀的青提，无籽，甜！不拿来做点什么可惜了呢🙈……
查了不少青提慕斯的方子，又想做一款简单、健康的，于是干脆自己整一波！
在 这个方子的基础上做了些改变，适合急性子、懒人、减肥人群（还可以把饼干底换成戚风蛋糕）和材料短缺户～
无淡奶油，纯酸奶制作，35分钟就可以进冰箱冷藏啦😁！（六寸模具）

制作过程视频请见我发的第二条作品哦😜

用料  

奥利奥（或消化饼干） 50克（一包，勉强铺满底；可增加至80克）
黄油 24克（3小块散装）
酸奶（厚实型） 360克
吉利丁粉 10克
青提 约10颗

懒人版青提酸奶慕斯（无淡奶油！）的做法  

  1. 用料一览

    懒人版青提酸奶慕斯（无淡奶油！）的做法步骤图 第2张

  2. 奥利奥（去不去夹心无所谓）装进保鲜袋，口子折下去用袋身压住，拿擀面杖疯狂捶打至碎末状。

    懒人版青提酸奶慕斯（无淡奶油！）的做法步骤图 第3张

  3. 黄油微波炉高火半分钟加热融化

    懒人版青提酸奶慕斯（无淡奶油！）的做法步骤图 第4张

  4. 融化后的黄油倒入饼干碎中

    懒人版青提酸奶慕斯（无淡奶油！）的做法步骤图 第5张

  5. 六寸活底包一层锡纸，铺入饼干碎，用勺子压紧、压平，放冷冻室十五分钟定型

    懒人版青提酸奶慕斯（无淡奶油！）的做法步骤图 第6张

  6. 青提盐水浸泡十五分钟后对半切开

    懒人版青提酸奶慕斯（无淡奶油！）的做法步骤图 第7张

  7. 吉利丁粉加三倍量的温水化开，调匀后倒入酸奶中，搅拌均匀就是慕斯糊啦

    懒人版青提酸奶慕斯（无淡奶油！）的做法步骤图 第8张

  8. 取出定型好的饼干底，摆一圈青提（一定要贴紧模具内壁！不然慕斯液会漏进夹层，做出来会像我的一样侧面白花花不够好看）

    懒人版青提酸奶慕斯（无淡奶油！）的做法步骤图 第9张

  9. 俯视图

    懒人版青提酸奶慕斯（无淡奶油！）的做法步骤图 第10张

  10. 倒入慕斯液

    懒人版青提酸奶慕斯（无淡奶油！）的做法步骤图 第11张

  11. 盖上保鲜膜，冰箱冷藏两小时以上至凝固

    懒人版青提酸奶慕斯（无淡奶油！）的做法步骤图 第12张

  12. 成型后四周用热毛巾敷一下（夏天不需要），活底架在小罐子顶上脱模，顶上用剩余的青提随意装饰一下🍀（发现一颗迷你青提！😜）

    懒人版青提酸奶慕斯（无淡奶油！）的做法步骤图 第13张

  13. 侧面有些漏液，所以不太完美🙈

    懒人版青提酸奶慕斯（无淡奶油！）的做法步骤图 第14张

  14. 不过还是很小清新的～

    懒人版青提酸奶慕斯（无淡奶油！）的做法步骤图 第15张

  15. 切块开吃！

    懒人版青提酸奶慕斯（无淡奶油！）的做法步骤图 第16张

  16. 嫩滑凉爽的口感😋～（逆光好看哦！）

    懒人版青提酸奶慕斯（无淡奶油！）的做法步骤图 第17张

  17. 题外话：冷冻的青提超超超超好吃！！！奶油冰沙般的口感！冰冰凉甜滋滋～

    懒人版青提酸奶慕斯（无淡奶油！）的做法步骤图 第18张

小贴士

因为买的酸奶是带点甜味的，就没有放糖，如果好吃甜口的请自行加糖～

Tags：懒人 版青提 慕斯 无淡
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