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抹茶红豆司康（食帖 有改动）

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:1.38W
抹茶红豆司康（食帖 有改动）的做法步骤图

简单、快手并且很好吃的司康…

用料  

黄油 50克
低筋面粉 220克
抹茶粉 7克
泡打粉 5克
白砂糖 45克
盐 2克
牛奶 100ml
蜜红豆 60g

抹茶红豆司康（食帖 有改动）的做法  

  1. 准备所有材料。

    抹茶红豆司康（食帖 有改动）的做法步骤图 第2张

  2. 低筋面粉、抹茶粉、泡打粉、糖、盐混合过筛，将黄油切成小块，与过筛的粉类搓揉至有颗粒感的状态。

    抹茶红豆司康（食帖 有改动）的做法步骤图 第3张

  3. 加入牛奶，揉成面团，再加入蜜红豆轻柔稍加抓拌。面团上下都铺上油纸，用擀面杖擀成约2厘米厚，放入冰箱冷冻20分钟。

    抹茶红豆司康（食帖 有改动）的做法步骤图 第4张

  4. 取出面团，用模具压形，放到铺有烤纸的烤盘上。

    抹茶红豆司康（食帖 有改动）的做法步骤图 第5张

  5. 烤箱预热200度，将面团放入中层烘烤20分钟即可。

    抹茶红豆司康（食帖 有改动）的做法步骤图 第6张

小贴士

Tips：1、牛奶分次加入，方便控制面团的湿度。
          2、不要过度揉面，避免面团起筋，影响成品口感。
          3、加入红豆的时候抓拌要轻手，不然红豆会被压碎，影响美观。

Tags：食帖 改动 红豆 司康
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