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發表於:03-18
這套湯雖然簡學,但營養價值很高!用料牛腳一支幹墨魚(帶船的)300克八珍(藥材)一包鹽中等土鍋一個八珍墨魚牛腳湯的做法先把牛腳洗淨用開水燙過瀝乾待用,把墨魚沖洗剪小待用,把八珍放到小紗布裡(...
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發表於:10-26
新春佳節,廣東民間總要煲些寓意好、合時節、味道美、營養多的湯品。本品香濃可口,寓意「年年有」(取蓮藕之諧音),能養血和血、潤色美膚,常為年夜飯、開年餐的必選湯品。蓮藕性涼味甘,能補脾益...
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發表於:12-29
以前香港有一個著名廣告臺詞:“八珍甜醋分外香。”這句話,深深烙印在每一位廣東人心裡,那麼我的只是一道菜跟這句廣告詞有什麼關係呢?請聽我娓娓道來。用料豬腳2只雞蛋10個大塊黃姜2~3斤八...
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發表於:09-06
既可以當菜,也可以當小吃。家裡樓下有個糖水店,有一款產品就是滷水雞腳,就三小塊就是四元錢,於是乎在家自己弄了。用料雞腳250g八珍甜醋一碗薄荷葉幾片即可水半碗姜少量即可八珍甜醋滷雞腳...
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發表於:12-17
#強烈抗議佳人府、心食神、家常美食、愛廚房、琪琪食譜大全、大臉廚師等網站擅自轉載本人在下廚房獨家發表的菜譜!!!用料水發魚翅(散翅)雞柳熟冬筍熟火腿香菇金針菇蔥姜CollegeInn雞湯料酒...
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發表於:09-19
用料雞腳紅辣椒花椒大蒜麻油生抽,老抽蠔油料酒糖陳醋白醋我做了涼拌八珍雞腳的做法洗乾淨雞腳把冷水放鍋,再把雞腳放下去一起煮,煮開帥勺子裝出泡沫煮好雞腳用冷水清洗幾扁把辣椒,大蒜起放...
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發表於:03-23
冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季喝菌湯,菌類富含18種人體所需的氨基酸,含大量的維生素,能促進排毒,預防糖尿病降低膽固醇,還能抗氧化延緩衰老,提高免疫力。用料羊肚菌2朵竹蓀2朵姬松茸4朵杏鮑菇2片花...
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發表於:09-04
雖然豬腳有豐富的膠原蛋白還能為新手媽媽下奶但是豬腳容易發胖別貪嘴吃多了哦用料豬蹄一隻花生隨意墨魚乾一個紅棗5顆美容催奶花生墨魚豬腳湯的做法準備五顆紅棗去核姜幾片花生提前浸...
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發表於:04-12
用料八珍適量老母雞1只雞蛋剝皮6個(可無)料酒1半碗雞精適量(可以不放)鹽適量八珍雞湯的做法中藥入珍配方:黨蔘50克當歸10克熟地25克枸杞20克等我每次煲湯不會刻意湊齊八樣只抽取放入其中部...
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發表於:08-08
用料墨魚乾1只豬蹄500g姜一小塊冰糖12粒桂皮2個八角2個香葉2片老抽2勺料酒2勺白胡椒粉2勺鹽1勺雞精1勺墨魚燒豬腳的做法準備好需要用到的食材。墨魚乾加料酒用清水泡發3小時,然後去骨和...
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發表於:12-27
用料雞腳1斤半料酒+薑片3勺+4片薑絲+蒜米+小米辣1把+半碗+1把醬油+蠔油+米醋+陳醋+香油+白糖3湯勺+2湯勺+1湯勺+3勺+1勺+1勺八珍酸辣雞腳的做法1:準備食材:2斤的雞腳,雞腳叫老闆對半切開...
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發表於:01-07
花生八爪魚煲豬腳湯絕對是女士最喜歡的湯品之一,被人們稱為美容豬腳湯,口感十分濃稠,有人說,喝這個湯簡直就是在喝膠原蛋白!唯一的缺點就是,比較油膩,喝之前最好是用隔油網把油過濾一下。用料...
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發表於:12-25
此八珍非彼八珍也。自從買了這個慢燉鍋,就喜歡上了燉湯。食材隨意,可是營養很多,熱量卻很少。無論是寒冷的冬季,還是炎炎的夏日,慢慢的燉著,香味漸漸飄散出來,享受著那份喧囂中的寧靜。用料香...
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發表於:06-22
這個甜湯裡面有豐富的食材:包括豆腐、金針菇、血橙、紅棗、枸杞、糯米粉、紅糖、水。因為湯裡面有八種食材,就叫“血橙八珍湯”吧!我把紅糖和水也算上了。這也是缺一不可的啊!就醬紫。哈哈...
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發表於:11-28
墨魚有益血補腎、健胃理氣的功效,墨魚乾燉排骨能養血、通經、安胎、利產、止血、催乳等用料墨魚乾150克排骨200克生薑4片紅棗6顆紅皮花生50克雞腳4只枸杞10粒墨魚乾雞腳排骨湯的做法墨...
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發表於:09-28
南方人真的很愛煲湯🥘啊,陰冷冬日沒有暖氣供應,來上一碗熱湯♨️暖暖身再合適不過了。今天分享一例臘八食補,為小仙女特供的湯品--姬松茸墨魚龍骨湯。用料姬松茸80克龍骨200克枸杞適量墨魚...
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發表於:05-04
八珍八寶醬是選用優質的日本瑤柱,蠔豉,無新增色素蝦米,和自制的蘿蔔乾等天然原材料,由師傅用心調節火候而成。用來拌麵,炒飯,沾糕點和蒸炒,均能帶出食材的鮮味。用料牛排150克生粉少許醬汁:八...
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發表於:07-13
何為八珍湯??它主要有八味非常好的食材!其中四味以補氣為主,也就是四君子湯,主要有人蔘,白朮,茯苓,甘草!另外四味是以補血為主的,也叫四物湯是川芎,白芍,熟地,當歸!四味補血的加上四味補氣的就構成了...
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發表於:06-29
香菇、木耳、猴頭菇、平菇、雞油菌、雞腿菇、竹蓀、杏鮑菇、胡蘿蔔、玉米、枸杞、紅棗、姜俗話說“冬吃蘿蔔,夏吃薑,一年四季喝菌湯”,可見菌湯對人好處多多!菌類中富含人體所需的18種氨基...
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發表於:06-14
因為我貪吃,所有我愛煮菜!用料豬腳一隻幹墨魚2兩蒜2瓣老酒3勺味極鮮3勺鹽巴適量雞精適量豬腳墨魚湯的做法豬腳洗淨焯水乾墨魚洗淨,墨魚骨不要丟了,可以一起下去煮所有調料丟加入適量的水高...
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發表於:04-24
豬肉太貴了,那就喝墨魚湯吧,便宜鮮美更滋補用料牛蒡1根姜1小塊五花肉1小坨紅棗3顆墨魚乾1只花生米1把牛蒡墨魚湯的做法墨魚泡發,最好提前一晚切絲下油鍋翻炒,爆香處理牛蒡,去皮,切段泡水避免...
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發表於:07-24
和店裡賣的味道一個樣。現在店裡賣40多一斤。自己做成本才十多塊。一次做個一兩斤吃個過癮。。用料雞爪500G蒜米170G辣椒適量冷水一大盆冰塊適量花生油兩勺生抽六勺-七勺老抽一勺蠔油...
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發表於:12-29
禽流感當道,黃浦江裡到處漂著二師兄。無奈。只能吃點牛肉了。這個牛肉很好做,就是放點香料浸著就好。滷過牛肉的滷汁滷豆腐乾和雞蛋也超級好吃呢。用料牛腱肉約2斤生抽八角,桂皮,小茴香,草...
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發表於:01-22
秋季進補,補血養顏八珍湯。用料兔肉250克銀耳半隻海帶根50克鷹嘴豆20克薑片4片茯苓5克甘草5克白朮5克黨蔘5克當歸5克地黃5克川穹5克白芍5克鹽4克八珍兔肉湯的做法1.兔肉加薑片焯水,撈出...
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發表於:03-18
濃郁用料牛骨800克墨魚乾150-200克薑片片鹽一點紅粬米酒3勺味精一點點墨魚牛骨湯的做法我用的是龍骨位置比較好,泡出血水墨魚乾,泡出雜質泡軟後在切成條切條牛肉綽水個人建議(不要放料酒...