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用料
琵琶腿雞湯的做法
雞腿洗淨,蔥薑蒜一起下鍋,加稍微沒過雞腿的清水 (水要適量,太少湯味道太濃,太多又淡了)
加花椒,大概這麼多
白胡椒 撒一兩下,提味但是多了辣,小朋友就吃不了了
加鹽,一勺半吧,我一般會象徵性的加半勺味精
電陶爐200度蓋蓋子煮40分鐘,雞腿就會超級軟爛,嚐嚐味道,覺得缺啥就再補點啥,就可以出鍋了