香煎琵琶腿

每晚睡覺前
都會雷打不動的和兒子一起
在微博看美食博主的視訊
這道菜是在看了吧唧小兔的視訊之後
兒子強烈要求我做的
小兔是南方人
偶是北方人
更是為了迎合兒子的口味
所以多少有點不一樣

用料  

香煎琵琶腿的做法  

1. 準備新鮮的琵琶腿4個

2. 準備工具

3. 先用小刀縱向劃一刀，然後慢慢分離

4. 將雞腿肉與骨頭分離（分離的時候一定要注意，慢一點，小心手）

5. 全部分離

6. 將除蔥花以外的所有調料加入，然後按摩

7. 這樣，慢慢的按摩

8. 按摩一百下

9. 按摩完成之後，醃製半小時

10. 燒油

11. 油熱下雞腿，小火慢煎五分鐘

12. 翻面，繼續五分鐘

13. 加熱水，沒一半雞腿，火稍微大一點，燒至湯汁沒多少就行了，這時候可以加半勺鹽

14. 出鍋，撒蔥花

15. 換個角度

16. 還不錯吧

小貼士

步驟都不難，就是一定要注意安全