用料
燒雞琵琶腿的做法
琵琶腿洗淨用剪刀剃出骨頭
用刀豎切
在橫切 這樣醃製容易入味
加胡椒粉 料酒 去腥味
加鹽
加老抽 耗油 生抽
再來一點蜂蜜
給它按摩五分鐘
鍋裡來點油(熱鍋涼油)煎的顏色養眼,煎的兩面金黃色
加一勺子(20.30克)澱粉
加水調勻
倒入煎好的雞琵琶腿中(不用莫過琵琶腿)大火燜十分鐘,湯汁熬稠
可以用青菜搭配,胡蘿蔔、蒜沫或是香菜 、蔥沫都可以😂😂看著是不是很有食慾吶!!!
小貼士
簡單易操作,可以把琵琶腿煎的皮在焦一些。