美式牛尾湯是一個很普通的美國家常菜。只要有好的牛尾，就可以做出美味的牛尾湯。今天我準備了澳洲進口牛尾，經過3小時的燜煮，牛尾已經煮軟，入口即化，非常美味。
用料
| 牛尾（切塊） | 800克 |
| 紅蘿蔔（切塊） | 300克 |
| 西芹（切塊） | 300克 |
| 洋蔥（切塊） | 半粒 |
| 檸檬（取汁） | 1粒 |
| 香草 | 少許 |
| 調味料：八珍特級生抽王 | 5湯匙 |
| 調味料：八珍醬油王 | 3湯匙 |
| 調味料：糖 | 2湯匙 |
| 調味料：番茄濃醬 | 5湯匙 |
| 調味料：胡椒粉 | 1/2茶匙 |
| 油 | 3湯匙 |
八珍美式牛尾湯的做法
先把材料準備好，切塊。
用平底鍋，先熱油。
把牛尾塊煎到兩面金黃色。
把洋蔥，紅蘿蔔，西芹放入湯鍋里加油翻炒。
把煎好的牛尾，加入湯鍋裡。
加入調味料，檸檬汁和香草
加水入湯鍋到覆蓋了牛尾。
大火滾後，改小火燜煮3小時。
這就是一鍋美味的美式牛尾湯。
小貼士
美國人喜歡用啤酒代替糖，如果喜歡有點酒香的，也可以用黑啤酒代替糖加入鍋中燜煮。
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