![清燉春筍牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "清燉春筍牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃")
我會一次性準備很多牛腩，切成合適的大小，冷水泡出血水，冷水煮開去除雜物，洗淨空幹，分裝到保鮮盒裡冷凍起來，想吃的時候拿出來一盒解凍，煮湯紅燒做咖哩都很方便
用料
| 牛腩 | 100克 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 春筍 | 2根 |
| 萵筍 | 根 |
| 小蔥 | 3根 |
| 姜 | 3片 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
清燉春筍牛腩的做法
牛腩去血水，焯水去血沫洗淨，春筍、萵筍、胡蘿蔔分別洗淨去皮，切成滾刀塊，春筍焯水煮3分鐘
![清燉春筍牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "清燉春筍牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
薑切片，小蔥蔥白部分切段，煮湯用，葉切末裝飾用
![清燉春筍牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "清燉春筍牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鍋里加入足量水，放入牛腩、蔥白、薑片，煮30分鐘
![清燉春筍牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "清燉春筍牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加入焯過水的春筍，煮20分鐘
![清燉春筍牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "清燉春筍牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加入胡蘿蔔，煮2分鐘（不喜歡吃的可以省略，加進去顏色會更好看）
![清燉春筍牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "清燉春筍牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
倒入萵筍，煮1分鐘
![清燉春筍牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "清燉春筍牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
加入鹽和胡椒調味，撒上小蔥，就完成了(✷‿✷)
![清燉春筍牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "清燉春筍牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
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