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孜然烤魚（平底鍋版）

欄目: 快手菜 / 釋出於: / 人氣:8.1K
孜然烤魚（平底鍋版）的做法步驟圖

在姑姑家吃到不能忘的美味
孜然焦香 魚鮮肉嫩
那一把蔥花撒得優雅～

用料  

鹽 適量
孜然粉 適量
油 適量
料酒 適量
椒鹽 少量

孜然烤魚（平底鍋版）的做法  

  1. 喜頭魚
    建議會處理魚的自己在家宰殺 活魚去鱗去腮從背部剖開清理內臟
    用尖銳小叉在魚身厚的部位叉幾下
    抹鹽 放料酒醃製（建議時常超2小時）

  2. 平底鍋大火 鍋內撒鹽 入油
    待油冒青煙 下魚 調中小火
    慢慢煎至 待焦黃後翻面
    煎制兩面焦香
    根據自己口味入椒鹽 孜然
    多準備些蔥花
    出鍋！

Tags：平底鍋 孜然烤魚平底鍋版 烤魚 孜然
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