薩拉米薄底披薩（手揉就能做）

🍕我最近發現薄底的披薩是真的好吃！薄脆香酥，可以更好地感受餡料本身的味道，絕對沒有厚底披薩的麵包感！

🍕擔心披薩醬太多新增劑，就用了MUTTI番茄醬臨場發揮，加上蜂蜜，甜鹹適口，和薩拉米腸搭配能釋放獨特的意式風味！

🍕小白友好‼️做法非常簡單，手揉即可，無需長時間發酵。極簡的食材，味道絕不簡單。試試在家自己動手，半小時就能吃到酥脆的薄底薩拉米披薩啦！

🥫MUTTI番茄意麵做法👉

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用料  

薩拉米薄底披薩（手揉就能做）的做法  

1. 將高粉、低粉、鹽倒入大碗。酵母加水拌勻後，倒入粉類（避開鹽的位置），用擀麵杖攪拌一下。

2. 再將配方中剩餘的水倒入，用擀麵杖把它團成絮狀。

3. 加入玉米油，繼續用擀麵杖團勻。

4. 將麵糰丟到揉麵臺上，揉成一個光滑圓團。放進碗裡，蓋溼布或保鮮膜發酵15分鐘。

5. 將麵糰分為兩份，分別搓圓，用不上的包上保鮮膜冷凍儲存。

6. 將麵糰擀開，不圓也沒關係，用手把邊邊稍微卷起。

7. 用叉子在餅底扎出小孔。

8. 用MUTTI番茄醬調味，三勺番茄醬➕一勺蜂蜜，攪拌均勻。

9. 抹上調味番茄醬，鋪一層乳酪，放上薩拉米香腸。烤箱220度，15分鐘。

小貼士

Tips：
🛎因為是薄底，所以不用長時間發酵，超級節省時間！
🛎薄底最好卷邊，且番茄醬只抹薄薄一層，防止烤制時溢位。
🛎薩拉米的油脂很豐富，就不必在餅底抹油了。
🛎調味番茄醬的配比：3勺純番茄醬+1勺蜂蜜，加蜂蜜是為了調節薩拉米腸的鹹度。