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80分鐘快速薩拉米薄底披薩

欄目: 披薩 / 釋出於: / 人氣:3.18W
80分鐘快速薩拉米薄底披薩的做法步驟圖

披薩就應該薄脆薄脆噠～份量是兩個25cm直徑的披薩。麵包機：松下pm105，披薩麵糰程式。

用料  

披薩麵糰#高筋麵粉
披薩麵糰#水
披薩麵糰#鹽
披薩麵糰#糖
披薩麵糰#奶粉
披薩麵糰#橄欖油
披薩麵糰#酵母
薩拉米紅腸 適量
馬蘇裡拉芝士 適量
海鹽 適量
牛至葉碎 適量
橄欖油 適量
披薩醬 適量

80分鐘快速薩拉米薄底披薩的做法  

  1. 麵糰材料全部倒進麵包機攪拌桶。酵母倒進酵母盒。

    80分鐘快速薩拉米薄底披薩的做法步驟圖 第2張

  2. 開啟披薩麵糰程式。

    80分鐘快速薩拉米薄底披薩的做法步驟圖 第3張

  3. 45min提示完成，這時烤箱裡中層放烘焙石板，預熱上下火230度。

    80分鐘快速薩拉米薄底披薩的做法步驟圖 第4張

  4. 取出麵糰，用割板分成兩份，（不用的那份可以放進抹橄欖油的碗裡，再放冷凍，下次做披薩之前取出回溫），揉麵案板上撒少許高粉，取一份麵糰滾圓，蓋上保鮮膜放鬆15分鐘。

    80分鐘快速薩拉米薄底披薩的做法步驟圖 第5張

  5. 準備一個披薩鏟，上面鋪一張比麵皮大一點的烘焙油紙；麵糰擀薄，圓形方形都可以，鋪在油紙上，用叉子叉滿小洞以免烤的過程膨脹。

    80分鐘快速薩拉米薄底披薩的做法步驟圖 第6張

  6. 然後抹一層披薩醬，鋪上薩拉米紅腸片，馬蘇裡拉芝士條，撒黑胡椒粉，海鹽，橄欖油。

    80分鐘快速薩拉米薄底披薩的做法步驟圖 第7張

  7. 用披薩鏟連油紙一起送進烤箱裡的石板上，溫度改成上下200度，烤13min左右。

    80分鐘快速薩拉米薄底披薩的做法步驟圖 第8張
Tags：薩拉米 薄底 披薩
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