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薩拉米薄底披薩 Salami Pizza

欄目: 披薩 / 釋出於: / 人氣:5.19K
薩拉米薄底披薩 Salami Pizza的做法圖解 做法步驟

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披薩是一款全世界公認的美食。它出現在披薩店、飯店或者自制的美味披薩。披薩有不同的形狀和口味，這款薄底披薩上有自制番茄醬、薩拉米腸以及馬蘇裡拉芝士。你的家人一定會喜歡這款美味的披薩，快試試吧。
The pizza is one of the most well known and popular meals the world over. Served in a pizza bar, a restaurant or homemade straight from your own oven, they are delicious in all their different shapes, sizes and tastes. This recipe shows you how to prepare a thin style crust, then topped with tomato paste, salami and mozzarella cheese. Your family will love you for this one. Mmm… delicious, give it a try.

用料  

食材 4個8寸披薩
高筋粉 375g
鹽 1茶勺tsp
酵母粉 1茶勺tsp
橄欖油 1湯勺tbsp
水 225ml (25度)
薩拉米腸 適量
自制番茄醬 適量
馬蘇裡拉芝士 100g

薩拉米薄底披薩 Salami Pizza的做法  

  1. 準備食材

    薩拉米薄底披薩 Salami Pizza的做法圖解 做法步驟 第2張

  2. 準備食材

    薩拉米薄底披薩 Salami Pizza的做法圖解 做法步驟 第3張

  3. 把水、酵母粉和油倒入廚師機，然後一勺一勺加入麵粉低速攪拌到沒有乾麵粉，關機蓋上茶巾室溫放置20分鐘。

    薩拉米薄底披薩 Salami Pizza的做法圖解 做法步驟 第4張

  4. 20分鐘後重新開啟廚師機低速，加入鹽繼續攪拌5分鐘直到麵糰表面光滑。蓋好蓋子室溫發酵至2倍大。

    薩拉米薄底披薩 Salami Pizza的做法圖解 做法步驟 第5張

  5. 發酵好的麵糰平均分成4份，整成圓形放在托盤上蓋好保鮮膜放入冰箱冷凍。冷凍好的麵糰單獨包裝好放回冰箱冷凍室等下次再用。

    薩拉米薄底披薩 Salami Pizza的做法圖解 做法步驟 第6張

  6. 預熱烤箱240度，把麵糰擀開大約8寸的樣子。

    薩拉米薄底披薩 Salami Pizza的做法圖解 做法步驟 第7張

  7. ，塗上自制番茄醬、馬蘇裡拉芝士和薩拉米腸，送進烤箱240度8-10分鐘即可。

    薩拉米薄底披薩 Salami Pizza的做法圖解 做法步驟 第8張

小貼士

1.做好的麵糰如果直接用，分成4份後再餳20分鐘後就可以使用了。
2.冰箱儲存的麵糰解凍時最好放在冰箱冷藏室解凍後再使用。
3.披薩需要高溫短時間烘烤，裡面的竅門大家還需要慢慢摸索。

Tags：Salami 披薩 薄底 薩拉米 Pizza
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