烹飪屋
網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
當前位置：烹飪屋 > 學習烘焙 > 蛋糕

水浴法無油酸奶蛋糕（6寸）

欄目: 蛋糕 / 釋出於: / 人氣:6.79K
水浴法無油酸奶蛋糕（6寸）的做法步驟圖

口感如芝士蛋糕般的蛋糕 溼潤綿軟 因為沒有加油 是一款非常健康的點心 當下午茶或者早餐都非常不錯 冷凍之後口感更佳 配上酸奶和水果 味道簡直絕了 減肥黨吃起來也沒有負擔 非常友好

用料  

雞蛋 3個
低粉 45克
玉米澱粉 5克
酸奶（無糖） 135克
細砂糖 25克
白醋 幾滴

水浴法無油酸奶蛋糕（6寸）的做法  

  1. 蛋黃蛋清分離 放入兩個無水無油的盆中 蛋黃中加入酸奶 蛋黃攪拌均勻 加入混合過篩的低筋粉和玉米澱粉 手動打蛋器化Z字型攪拌至無顆粒順滑

  2. 蛋清加幾滴白醋打發至提起打蛋器有小彎鉤 （溼性發泡）

  3. 蛋黃糊中加入三之一的蛋白霜 上下翻拌均勻 再將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白霜中 翻拌均勻

  4. 不粘模具底部鋪油紙 以15釐米的高度倒入麵糊 表面刮平整 提前模具震兩下 震出大氣泡

  5. 烤盤中加入溫水 再放入蛋糕模具 一起送人提前預熱140度的烤箱下層 140度考70分鐘 最後十分鐘觀察蛋糕表面上色情況 可以加蓋錫紙

  6. 烤好後不要著急拿出烤箱 在烤箱中自然冷卻回溫

  7. 脫模後的蛋糕胚放入冰箱中冷藏4小時味道更佳

小貼士

模具最好用不粘的 如果是活底模具 可以在包兩層錫紙 模具中要鋪油紙防粘 但是這種方法多多少少會有點漏水 蛋糕底部略有溼軟
酸奶可以隨意選擇自己喜歡的 濃稠一點的比較好 我用的光明如實酸奶 裡面不含糖 如果用的含糖的酸奶 糖量要適當調整 我在原方子的基礎上減了糖量 25克白糖是全部加入蛋清中的 糖量可以根據自己口感增加或減少 但是不能少於25克 我已經將糖的用量減到最低了 否則成品口感偏酸 蛋清易消泡

Tags：水浴 酸奶 法無油 蛋糕
猜你喜歡
6寸酸奶戚風蛋糕(水浴法)食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸酸奶戚風蛋糕(水浴法)方法 無油酸奶蛋糕6寸（2蛋）食譜大全及做法，烹飪好吃的無油酸奶蛋糕6寸（2蛋）方法 水浴法酸奶蛋糕(6寸）食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴法酸奶蛋糕(6寸）方法 輕乳酪口感的酸奶蛋糕🍰（少油少糖6寸水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的輕乳酪口感的酸奶蛋糕🍰（少油少糖6寸水浴法）方法 酸奶無油蛋糕 6寸食譜大全及做法，烹飪好吃的酸奶無油蛋糕 6寸方法 無油酸奶蛋糕(8寸，6寸)食譜大全及做法，烹飪好吃的無油酸奶蛋糕(8寸，6寸)方法 無油酸奶蛋糕（6寸）食譜大全及做法，烹飪好吃的無油酸奶蛋糕（6寸）方法 6寸酸奶蛋糕「水浴/無水浴」食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸酸奶蛋糕「水浴/無水浴」方法 水浴奶粉小戚風蛋糕（6寸）食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴奶粉小戚風蛋糕（6寸）方法 6寸偽輕乳酪酸奶蛋糕（水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸偽輕乳酪酸奶蛋糕（水浴法）方法
相關文章
八寸酸奶蛋糕（水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的八寸酸奶蛋糕（水浴法）方法 6寸無油酸奶蛋糕➕酸奶做法食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸無油酸奶蛋糕➕酸奶做法方法 水浴法六寸酸奶蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴法六寸酸奶蛋糕方法 酸奶蛋糕8寸一水浴食譜大全及做法，烹飪好吃的酸奶蛋糕8寸一水浴方法 8寸酸奶蛋糕（水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的8寸酸奶蛋糕（水浴法）方法 不怕胖的無油無乳酪酸奶蛋糕（6寸）（8寸）（9寸）食譜大全及做法，烹飪好吃的不怕胖的無油無乳酪酸奶蛋糕（6寸）（8寸）（9寸）方法 八寸水浴法酸奶蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的八寸水浴法酸奶蛋糕方法 古早水浴蛋糕（6寸）食譜大全及做法，烹飪好吃的古早水浴蛋糕（6寸）方法 水浴戚風蛋糕（6寸）食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴戚風蛋糕（6寸）方法 簡單快手空氣炸鍋酸奶蛋糕6寸（水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的簡單快手空氣炸鍋酸奶蛋糕6寸（水浴法）方法
熱門文章
水浴6寸心型威風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴6寸心型威風蛋糕方法 6寸酸奶戚風蛋糕（無油）食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸酸奶戚風蛋糕（無油）方法 無油酸奶戚風蛋糕 6寸食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸方法 水浴法6寸戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴法6寸戚風蛋糕方法 6寸古早蛋糕（水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸古早蛋糕（水浴法）方法 水浴軟Duang戚風蛋糕6寸食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴軟Duang戚風蛋糕6寸方法 無油少糖酸奶雞蛋糕（水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的無油少糖酸奶雞蛋糕（水浴法）方法 減肥款 無油酸奶蛋糕 水浴法食譜大全及做法，烹飪好吃的減肥款 無油酸奶蛋糕 水浴法方法 芒果酸奶蛋糕（無油低糖非水浴）食譜大全及做法，烹飪好吃的芒果酸奶蛋糕（無油低糖非水浴）方法 紅絲絨裸蛋糕（6寸水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的紅絲絨裸蛋糕（6寸水浴法）方法 6寸酸奶蛋糕無油配方食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸酸奶蛋糕無油配方方法 6寸消耗淡奶油可可戚風蛋糕(固底水浴法)食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸消耗淡奶油可可戚風蛋糕(固底水浴法)方法 無油藍莓酸奶蛋糕（6寸）食譜大全及做法，烹飪好吃的無油藍莓酸奶蛋糕（6寸）方法 酸奶戚風蛋糕（無油）6寸食譜大全及做法，烹飪好吃的酸奶戚風蛋糕（無油）6寸方法 6寸 無油酸奶戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸 無油酸奶戚風蛋糕方法
熱門搜尋
車車的麥芬 童年的甜蜜芝麻糖 鮮菇炒牛肉 春之戀油燜春筍 懶人早餐三明治 煉乳蘋果餅 豬肉白菜香菇湯 自家蔥油餅 炸烤肉醬 青花椒土豆片 嫩賽 香芋泥瑞士捲 生酮芝麻椒鹽餅 腐乳翅根 關之琳 宜人 清爽涼拌四季豆 川香麻辣小龍蝦 常備菜生瓜雜炒 高壓鍋紅燒肉 味道太奇妙了 黃油煎牡蠣肉 紅茶香橙蛋糕 視訊菜譜6寸加高可可戚風蛋糕不裂 暖心蛋黃蓮蓉酥 超簡單的芒果奶昔 雷神水 孜然燜羊腩 蝦滑蔬菜面 無黃油配方 無油味噌煮雞胸 五香辣子雞 蘇北米餅 來烤個披薩哦 膝骨 小鴨蛋糕 皮蛋擂茄子 椰漿糙米飯 可樂雞翅微博版 黑糖烙烙 H家炸醬麵 越嚼越香醬牛肉 把寵溺變成寵愛 蜜汁大蘿蔔 雙椒炒墨魚 紫香山藥泥 香辣乾絲 小星
推薦內容
新手奶油蛋糕（水浴酸奶蛋糕底）食譜大全及做法，烹飪好吃的新手奶油蛋糕（水浴酸奶蛋糕底）方法 正宗美味的6寸古早蛋糕（水浴法）怎麼做 6寸奶油蛋糕，奇趣聖誕樂圖解 無奶油無水浴原味乳酪蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的無奶油無水浴原味乳酪蛋糕方法 正宗美味的無糖無油純蛋黃寶寶酸奶蛋糕（水浴法）怎麼做 8寸酸奶蛋糕（無油無水低脂版）食譜大全及做法，烹飪好吃的8寸酸奶蛋糕（無油無水低脂版）方法 6寸水果奶油蛋糕（奶油用量）食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸水果奶油蛋糕（奶油用量）方法 橙子味戚風蛋糕6寸（水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的橙子味戚風蛋糕6寸（水浴法）方法 寶寶無糖酸奶蛋糕(水浴法)食譜大全及做法，烹飪好吃的寶寶無糖酸奶蛋糕(水浴法)方法 低糖少油無負擔酸奶南瓜蛋糕（水浴）食譜大全及做法，烹飪好吃的低糖少油無負擔酸奶南瓜蛋糕（水浴）方法 🍒車釐子酸奶奶油蛋糕（6寸 無吉利丁）食譜大全及做法，烹飪好吃的🍒車釐子酸奶奶油蛋糕（6寸 無吉利丁）方法 奶油水果蛋糕（6寸）食譜大全及做法，烹飪好吃的奶油水果蛋糕（6寸）方法 6寸無油酸奶蛋糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 6寸酸奶蛋糕，無油不含一滴水，宣軟細膩好吃食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸酸奶蛋糕，無油不含一滴水，宣軟細膩好吃方法 無油無糖鹹蛋黃戚風蛋糕（8寸水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的無油無糖鹹蛋黃戚風蛋糕（8寸水浴法）方法 水果奶油蛋糕（6寸）食譜大全及做法，烹飪好吃的水果奶油蛋糕（6寸）方法
最近更新
  • 川貝檸檬膏（電飯煲+燉鍋）
  • 蔓越莓巧克力乳霜蛋糕
  • 減脂期間用的無敵蘸料
  • 彩絲
  • 鹹口海鹽麵包
  • 好蕉情可可蛋糕
  • 【西點初級_撻】檸檬撻
  • 減脂可吃無糖油鹼水小丸子
  • 奶黃包新手版
  • 奇多士火腿乳酪三明治（米帝國民零食的新玩法）
  • 蒼蠅頭(空心菜版)
  • 麻椒百葉絲
  • 電餅鐺披薩餅
  • 愛心❤️（2020/36）
  • 菠菜餅，春天應該多吃深綠色
    • 烹飪屋 - 如何做美食，健身食譜，家常菜菜譜，製作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹飪屋 All Rights Reserved.