烹飪屋
網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
當前位置：烹飪屋 > 學習烘焙 > 蛋糕

水浴法酸奶蛋糕(6寸）

欄目: 蛋糕 / 釋出於: / 人氣:2.57W
水浴法酸奶蛋糕(6寸）的做法步驟圖

調整大半個月後的我已經完全習慣早睡早起，雖然週末會因給兒子洗衣而遲睡，但一大早起床準備早餐時卻再也沒有頭昏目眩、心緊腿軟的虛弱感。經歷家人陸續生病到康復的身心俱疲的日子，我在飲食上更注意健康，這款水浴法酸奶蛋糕是專門做給兒子解饞的，沒有用一滴油和淡奶油，甚至是奶油乳酪，糖粉用量亦減到最低，全程浴水蒸烤，不膩不甜不燥，綿軟柔和，入口即化，孩子愛吃極了！

用料  

雞蛋 ​ 3只
原味稠酸奶 120克＋淋面隨意
低筋麵粉 30克
白醋 幾滴
糖粉 30克
幹玫瑰花 適量

水浴法酸奶蛋糕(6寸）的做法  

  1. 雞蛋三隻，把蛋黃和蛋清分別裝入無油無水的容器；

    水浴法酸奶蛋糕(6寸）的做法步驟圖 第2張

  2. 用手動打蛋器把蛋黃攪散，倒入120g濃稠的原味酸奶攪拌均勻，然後篩入30g低筋麵粉，以劃“Z”字型的手法把蛋黃糊攪拌至沒有乾粉顆粒（千萬不能用劃圈的手法攪拌蛋黃糊）的光滑狀態；

    水浴法酸奶蛋糕(6寸）的做法步驟圖 第3張

  3. 稱量出30g糖粉或綿白糖；

    水浴法酸奶蛋糕(6寸）的做法步驟圖 第4張

  4. 在蛋清中滴入幾滴白醋，用電動打蛋器打至起粗泡後，分三次將30g糖粉加入蛋清，打發到能拉出小尖頭的八分發泡的狀態（蛋白霜不能打得太硬，太硬一則容易消泡，二則做出來的蛋糕口感會幹）；

    水浴法酸奶蛋糕(6寸）的做法步驟圖 第5張

  5. 挑出三分之一的蛋白霜和入蛋黃糊，以上下切拌方式拌勻後倒回剩下的蛋白霜中，仍然以切拌方式拌勻製成蛋糕糊；

    水浴法酸奶蛋糕(6寸）的做法步驟圖 第6張

  6. 烤箱預熱；把6寸活底蛋糕模底部和側面用錫紙包好（最好包兩層），以防烤制時進水；

    水浴法酸奶蛋糕(6寸）的做法步驟圖 第7張

  7. 把蛋糕糊倒入模具，震去大氣泡，放入裝水（烤的時間長，水要裝夠）的烤盤，蓋上錫紙，送入預熱好的烤箱，上下火170度烤50分鐘，烤到剩下七、八分鐘時揭開錫紙為蛋糕上色；蛋糕烤好後別急著出爐，先燜上五分鐘；

    水浴法酸奶蛋糕(6寸）的做法步驟圖 第8張

  8. 出爐的蛋糕倒扣在烤架上，晾一晾，脫模；

    水浴法酸奶蛋糕(6寸）的做法步驟圖 第9張

  9. 裝盤，淋稠酸奶，撒上幹玫瑰花瓣即可。

    水浴法酸奶蛋糕(6寸）的做法步驟圖 第10張
Tags：蛋糕 水浴 酸奶
猜你喜歡
古早水浴蛋糕（6寸）食譜大全及做法，烹飪好吃的古早水浴蛋糕（6寸）方法 八寸水浴法酸奶蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的八寸水浴法酸奶蛋糕方法 水浴法無油酸奶蛋糕（6寸）食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴法無油酸奶蛋糕（6寸）方法 水浴奶粉小戚風蛋糕（6寸）食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴奶粉小戚風蛋糕（6寸）方法 6寸酸奶戚風蛋糕(水浴法)食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸酸奶戚風蛋糕(水浴法)方法 簡單快手空氣炸鍋酸奶蛋糕6寸（水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的簡單快手空氣炸鍋酸奶蛋糕6寸（水浴法）方法 6寸偽輕乳酪酸奶蛋糕（水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸偽輕乳酪酸奶蛋糕（水浴法）方法 八寸酸奶蛋糕（水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的八寸酸奶蛋糕（水浴法）方法 水浴戚風蛋糕（6寸）食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴戚風蛋糕（6寸）方法 6寸酸奶蛋糕「水浴/無水浴」食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸酸奶蛋糕「水浴/無水浴」方法
相關文章
水浴6寸心型威風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴6寸心型威風蛋糕方法 水浴法六寸酸奶蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴法六寸酸奶蛋糕方法 正宗美味的6寸古早蛋糕（水浴法）怎麼做 紅絲絨裸蛋糕（6寸水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的紅絲絨裸蛋糕（6寸水浴法）方法 6寸古早蛋糕（水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸古早蛋糕（水浴法）方法 水浴法6寸戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴法6寸戚風蛋糕方法 8寸酸奶蛋糕（水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的8寸酸奶蛋糕（水浴法）方法 酸奶蛋糕8寸一水浴食譜大全及做法，烹飪好吃的酸奶蛋糕8寸一水浴方法 水浴軟Duang戚風蛋糕6寸食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴軟Duang戚風蛋糕6寸方法 輕乳酪口感的酸奶蛋糕🍰（少油少糖6寸水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的輕乳酪口感的酸奶蛋糕🍰（少油少糖6寸水浴法）方法
熱門文章
6寸抹茶蛋糕(超簡單固底水浴法)食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸抹茶蛋糕(超簡單固底水浴法)方法 橙子味戚風蛋糕6寸（水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的橙子味戚風蛋糕6寸（水浴法）方法 酸奶蛋糕//水浴法食譜大全及做法，烹飪好吃的酸奶蛋糕//水浴法方法 「水浴法」酸奶蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的「水浴法」酸奶蛋糕方法 6寸古早味蛋糕美的10l小烤箱（水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸古早味蛋糕美的10l小烤箱（水浴法）方法 芝士蛋糕（6寸 低溫烘烤 非水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的芝士蛋糕（6寸 低溫烘烤 非水浴法）方法 酸奶蛋白蛋糕（6寸）食譜大全及做法，烹飪好吃的酸奶蛋白蛋糕（6寸）方法 6寸燙麵戚風蛋糕 （水浴）含芝士片版食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸燙麵戚風蛋糕 （水浴）含芝士片版方法 水浴奶粉8寸古早蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴奶粉8寸古早蛋糕方法 6寸/8寸酸奶蒸蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸/8寸酸奶蒸蛋糕方法 酸奶蛋糕（水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的酸奶蛋糕（水浴法）方法 新手奶油蛋糕（水浴酸奶蛋糕底）食譜大全及做法，烹飪好吃的新手奶油蛋糕（水浴酸奶蛋糕底）方法 6寸消耗淡奶油可可戚風蛋糕(固底水浴法)食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸消耗淡奶油可可戚風蛋糕(固底水浴法)方法 酸奶蛋糕 （水浴版）食譜大全及做法，烹飪好吃的酸奶蛋糕 （水浴版）方法 空氣炸鍋版水浴半熟芝士蛋糕（6寸）食譜大全及做法，烹飪好吃的空氣炸鍋版水浴半熟芝士蛋糕（6寸）方法
熱門搜尋
timeless 二冬百馬 非吃不可 生薑威廉梨蛋糕 快手午餐222 歌蕾茉綜合調理粉 豆奶芒果奶昔 小米椒愛上牛肉絲 芒果奶昔果汁機版 剁椒肥牛 超水潤戚風蛋糕胚 黑芝麻小吐司 減脂快手菜番茄蝦滑濃湯 居家烤五花肉 牛奶燕麥繽紛版 百吃不厭的醬蘿蔔 一品鮮豆腐 2020416中 木魚花大阪燒 美式肉桂蘋果蛋糕 自創紅茶司康 紫米乳酪包神仙牌 空氣炸鍋手撕包菜 私房菜金錢蛋包 有營養的蛋蓋飯 三心二意 銀魚草頭雞蛋湯 西蘭花娃娃菜 站翔翔 SR60B 蒸野菜楚樹花 心情酸奶 青椒雞蛋炒木耳 最喜歡吃甜品了 雞蛋這樣煮 基礎選集 鷹嘴豆蘿蔔丸子 小火慢滷牛腱子肉 酸辣魚腥草 雙重芝士菠菜小吐司芝香濃郁鬆軟拉絲 媽媽教的炸小魚 不知道叫什麼飯 萬聖節南瓜饅頭 一盤餐第一發 噴噴香的蒜煎土豆 藜麥記錄 青椒雞肉胡蘿蔔 洋蔥豬肉餡水餃
推薦內容
酸奶古早蛋糕（水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的酸奶古早蛋糕（水浴法）方法 可可味古早蛋糕6寸（小烤箱水浴版）🌟x4食譜大全及做法，烹飪好吃的可可味古早蛋糕6寸（小烤箱水浴版）🌟x4方法 自用：水浴法酸奶蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的自用：水浴法酸奶蛋糕方法 6寸酸奶芝士蛋糕（輕乳酪酸奶蛋糕）食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸酸奶芝士蛋糕（輕乳酪酸奶蛋糕）方法 8寸酸奶蛋糕6寸減半食譜大全及做法，烹飪好吃的8寸酸奶蛋糕6寸減半方法 完美水浴法酸奶蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的完美水浴法酸奶蛋糕方法 水浴古早酸奶蛋糕胚食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴古早酸奶蛋糕胚方法 無油酸奶蛋糕(8寸，6寸)食譜大全及做法，烹飪好吃的無油酸奶蛋糕(8寸，6寸)方法 酸奶蛋糕（6寸蛋糕模，kitty模）食譜大全及做法，烹飪好吃的酸奶蛋糕（6寸蛋糕模，kitty模）方法 酸奶減肥法的步驟 藍莓酸奶蛋糕（水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的藍莓酸奶蛋糕（水浴法）方法 酸奶蛋糕-水浴法（Funburnt F1）食譜大全及做法，烹飪好吃的酸奶蛋糕-水浴法（Funburnt F1）方法 酸奶芝士蛋糕（水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的酸奶芝士蛋糕（水浴法）方法 仿芝士蛋糕，酸奶蛋糕6寸食譜大全及做法，烹飪好吃的仿芝士蛋糕，酸奶蛋糕6寸方法 水浴法酸奶戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴法酸奶戚風蛋糕方法 浴水輕乳酪酸奶蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的浴水輕乳酪酸奶蛋糕方法
最近更新
  • 生酮椰子小蛋糕
  • 繽紛水果
  • 雞蛋卷（燃氣版）
  • 韓風辣肉醬
  • 一次成功簡單的透透水晶餃
  • 苦瓜青菜雞蛋芝麻餅
  • 可以撕著吃的手撕擠擠麵包！
  • 黃桃罐頭-電壓力鍋版
  • 實踐了一下於謙老師的白斬雞
  • 芝香滑蛋蓋雙菇藜麥飯【健康一鍋端】
  • 紅茶奶凍蛋糕卷（實驗版）
  • 我和老公每天的早餐合輯
  • 老家炸酥肉
  • 紫麥全麥能量堡
  • 鄉村葡萄乾麵包
    • 烹飪屋 - 如何做美食，健身食譜，家常菜菜譜，製作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹飪屋 All Rights Reserved.