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麵包機香甜麵包

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:1.31W
麵包機香甜麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃

麵粉、奶粉過篩後放入，牛奶記得加溫。如果天氣比較冷可以加一點酵母。
用的是海氏麵包機，程式設定為“香甜軟麵包”、重量設定500克、燒色設定淺色。在提示加果粒的時候，加些葡萄乾。如果發酵3次後還發酵得不完全，取消原程式，選“發酵”程式繼續發酵。等發酵好後，選“烘烤”，時間設定為40分鐘。

用料  

高筋粉 250克
奶粉 30克
黃油 40克
牛奶 134克
雞蛋 1個
白糖 50克
酵母 3克
鹽 3克

麵包機香甜麵包的做法  

  1. 將牛奶倒入奶鍋中稍稍加溫。

  2. 將雞蛋(雞蛋最好打散，留一點等麵包要烤好的時候刷在表面）、溫牛奶、鹽、糖倒入麵包機中。（糖與鹽最好不要放在一起，分別放在麵包機的對角處）

    麵包機香甜麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張

  3. 放入過篩的麵粉、奶粉，然後在粉中間挖個小孔，放入酵母。

    麵包機香甜麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張

  4. 等到麵包機等二次揉麵團的時候，放入固體黃油（黃油不用軟化）。黃油記得一定要後放。

    麵包機香甜麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張

  5. 離麵包烤好還有10分鐘的時候，按暫停然後在麵包表面刷上一層蛋液。麵包烤好後，馬上脫模。

Tags：麵包 好吃 麵包機香甜麵包 香甜 麵包機
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