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好吃营养低脂的万能鸡蛋胡萝卜黑木耳馅（可用作包子馅、馅饼馅、饺子馅、锅贴馅、馄饨馅……）——中式一日三餐（九）

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:1.09W
好吃营养低脂的万能鸡蛋胡萝卜黑木耳馅（可用作包子馅、馅饼馅、饺子馅、锅贴馅、馄饨馅……）——中式一日三餐（九）的做法步骤图

小贴士附：
1、不会擀皮也能驾驭的万能皮子
2、十分钟快手锅贴

芝士杂菜鸡胸肉馅（包馄饨、饺子、包子、春卷等等都可以）

用料  

鸡蛋 3个
黑胡椒 少许
胡萝卜 1根
黑木耳 若干朵
菌菇（不喜欢菌菇味可不放，可多放几朵黑木耳） 若干朵
黑芝麻油 2勺
蚝油 2勺
生抽 2勺
盐 少许
糖 少许

好吃营养低脂的万能鸡蛋胡萝卜黑木耳馅（可用作包子馅、馅饼馅、饺子馅、锅贴馅、馄饨馅……）——中式一日三餐（九）的做法  

  1. 菌菇、黑木耳泡发洗净。黑木耳用热水浸泡，15-20分钟就泡发好了。（黑木耳不能长时间泡在水里，不然会有毒吗？事实上黑木耳并没有任何毒素，它本身是不会产生毒素的，是因为外界影响，浸泡时间过长，容易导致细菌感染以及容易受到一些微生物入侵，产生一些能够危害身体的细菌，所以浸泡黑木耳不要超过4个小时。吃多少泡多少，不要多泡，记得用热水泡发，速度非常快。）

    好吃营养低脂的万能鸡蛋胡萝卜黑木耳馅（可用作包子馅、馅饼馅、饺子馅、锅贴馅、馄饨馅……）——中式一日三餐（九）的做法步骤图 第2张

  2. 泡发黑木耳的时候可以炒鸡蛋。鸡蛋加黑胡椒粉搅打均匀。

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  3. 燃气灶中小火，不粘锅放少许植物油。

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  4. 倒入蛋液用筷子不停搅动，炒熟以后就是鸡蛋碎。

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  5. 胡萝卜、黑木耳、菌菇切碎。

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  6. 不粘锅放入两勺黑芝麻油。

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  7. 两勺生抽。

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  8. 两勺蚝油。

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  9. 放入胡萝卜、黑木耳、菌菇和鸡蛋碎，放入少许糖，炒制。

    好吃营养低脂的万能鸡蛋胡萝卜黑木耳馅（可用作包子馅、馅饼馅、饺子馅、锅贴馅、馄饨馅……）——中式一日三餐（九）的做法步骤图 第10张

  10. 馅料完成。

    好吃营养低脂的万能鸡蛋胡萝卜黑木耳馅（可用作包子馅、馅饼馅、饺子馅、锅贴馅、馄饨馅……）——中式一日三餐（九）的做法步骤图 第11张

小贴士

附：
1、不会擀皮也能驾驭的万能皮子：饺子皮、蒸饺皮、馄饨皮、锅贴皮、小笼包皮、烧卖皮、馅饼皮


2、十分钟快手锅贴

Tags：包子馅 低脂 饺子馅 一日三餐 锅贴
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