党参北芪无花果煲竹丝鸡汤✨提气补血药膳良汤

用料  

党参北芪无花果煲竹丝鸡汤✨提气补血药膳良汤的做法  

1. 准备北芪(黄芪)、枸杞子、红枣去核、党参剪成小段、无花果干每个切3-4等份，洗净备用；

2. 除了枸杞子以外，所有材料随水熬药材底，大火煮开后转小火60-70分钟(汤锅容量好像是不到3L，大概水位看图)，期间注意水量，如果水烧少了加热水；

3. 竹丝鸡去干净鸡膏油脂，焯水。待药材底按照步骤2时间足够后，再倒入竹丝鸡，大火烧开后转小火25分钟，加上枸杞子煮10-15分钟。

4. 喝前再放盐调味。

5. ❗️重点注意❗️
   
   一般的汤其实除了枸杞子以外，可以连鸡一起和药材熬够时间，然后最后再放枸杞子煮。但因为家里有长辈，肉煮太久嘌呤高不太适合他们饮用，所以我换了另一个方法去熬，两个方法都可以，随个人实际情况选择。
   
   而枸杞子是不适宜熬太久的，所以无论选择上述哪个方法，枸杞子都最好在最后一步放。

6. 我们习惯捞汤料吃。