减肥的宝宝注意啦!
这道菜绝对禁止自己加糖,因为会用到番茄沙司,里面有糖!
如果是戒糖或是断糖的时候,沙司也不要放!
减肥版本的味道也很香~家里先生很喜欢,所以记录一下,下次再做~
哦对了,这个是一人份的!
用料
牛肉 | 2斤 |
西红柿 | 3个 |
姜 | 5、6片 |
洋葱 | 1个 |
拇指长葱段 | 4段 |
蒜粒 | 6瓣 |
桂皮香叶 | 一两片就可以了 |
减肥版的西红柿炖牛肉的做法
牛肉解冻以后,泡冷水去血水。
大约3个小时以后切小块,放到冷水里,加料酒、葱段和姜片焯水。牛肉变色捞出备用(我建议不要把葱姜丢掉,后面炖的时候一起炖)~
西红柿切丁(又到了去皮阶段,我太懒了……)
锅里放入少量食用油,倒入西红柿丁,努力翻炒出沙,再挤两袋麦当劳或者汉堡王的那种番茄沙司,不用的话也完全没有问题的~
炒成酱的状态就好了!盛出备用~
洋葱切片(应该是片吧?)备用~
在刚刚炒西红柿酱的锅里直接倒入少量油,蒜粒和洋葱片桂皮香叶一起炒出香味(我没洗锅,因为我觉得洋葱和西红柿一起炒超级香)。
胡萝卜和土豆分别切成滚刀块。放入正在翻炒的洋葱里,一起炒香!
放入焯过水的牛肉!翻炒!再加入刚刚炒好的西红柿酱!再翻炒均匀!
我家没有高汤,所以我在锅里倒了热水,没过食材以后,大火炖煮!
有时间的可以等锅开以后转小火炖2个小时,没时间的宝宝建议使用高压锅,选择牛肉档,等高压锅自动关火,就可以啦!
小贴士
减肥的宝宝务必少油少盐不放糖!
经验告诉我们,西红柿一定要多放!量少了会淡!
其他的我没想到~