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印尼鸡肉咖喱－Javanese curry

栏目: 咖喱食谱 / 发布于: / 人气:3.21W
印尼鸡肉咖喱－Javanese curry的做法步骤图

印尼家常菜

用料  

鸡肉 500g
胡萝卜 4根（小）
洋葱 1/2个
红葱 2个
菠萝蜜（罐头） 1个
牛肉汤调料 20g
椰奶 200ml
印尼咖喱调料包 2包
佛手瓜 2个
卷心菜 100g
高汤／水 500ml
盐和胡椒 咸淡

印尼鸡肉咖喱－Javanese curry的做法  

  1. 卷心菜切成一口大小，其实随意。

    印尼鸡肉咖喱－Javanese curry的做法步骤图 第2张

  2. 胡萝卜一口大小，其实还是随意。

    印尼鸡肉咖喱－Javanese curry的做法步骤图 第3张

  3. 印尼食材。

    印尼鸡肉咖喱－Javanese curry的做法步骤图 第4张

  4. 这个调料一定要有，需要2包。

    印尼鸡肉咖喱－Javanese curry的做法步骤图 第5张

  5. 佛手瓜，没有吃过啊，煮了挺好的。

    印尼鸡肉咖喱－Javanese curry的做法步骤图 第6张

  6. 正式开始。
    先炒香料，牛肉汤调料（不放也行，知识因为我有，我就放了）洋葱，葱。

    印尼鸡肉咖喱－Javanese curry的做法步骤图 第7张

  7. 炒到闻到香味。

    印尼鸡肉咖喱－Javanese curry的做法步骤图 第8张

  8. 2包调料放去一起炒，感觉像咖喱酱，不是粉。
    放鸡肉翻炒到变色。

    印尼鸡肉咖喱－Javanese curry的做法步骤图 第9张

  9. 放蔬菜。

    印尼鸡肉咖喱－Javanese curry的做法步骤图 第10张

  10. 放卷心菜。

    印尼鸡肉咖喱－Javanese curry的做法步骤图 第11张

  11. 放菠萝蜜。

    印尼鸡肉咖喱－Javanese curry的做法步骤图 第12张

  12. 放高汤或水。

    印尼鸡肉咖喱－Javanese curry的做法步骤图 第13张

  13. 放椰奶。煮开后中火 15分钟，煮久一点味道会更浓的恶。

    印尼鸡肉咖喱－Javanese curry的做法步骤图 第14张

小贴士

蔬菜可以放自己喜欢的，佛手瓜，菠萝蜜比较有印尼风味。
主要是咖喱的味道，肉和蔬菜比例请随意。
椰奶最后放。

Tags：Javanese 咖喱 鸡肉 印尼 Curry
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