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日式咖喱鸡饭Curry Chicken Rice

栏目: 日式料理 / 发布于: / 人气:2.72W
日式咖喱鸡饭 Curry Chicken Rice的做法步骤图

最近在追日剧，就突然特别想吃日式咖喱鸡饭。所以当即去超市买了食材回家做起来。

用料  

鸡腿 6只
土豆 2个
胡萝卜 2根
洋葱 1个
咖喱块 1盒
牛奶 少许
料酒 1茶勺
生抽 1炒勺
黑胡椒 转两圈

日式咖喱鸡饭Curry Chicken Rice的做法  

  1. 备料。土豆胡萝卜切方便入口的小块，洋葱切丁。鸡腿剔骨后切块。

    日式咖喱鸡饭 Curry Chicken Rice的做法步骤图 第2张

  2. 热锅倒油，陆续放入土豆胡萝卜煸炒，炒至土豆有香味，金黄色时盛出备用。

    日式咖喱鸡饭 Curry Chicken Rice的做法步骤图 第3张

  3. 重新热少许油，倒入洋葱炒至变色变软。

    日式咖喱鸡饭 Curry Chicken Rice的做法步骤图 第4张

  4. 倒入鸡肉继续煸炒，炒至鸡肉变色。

    日式咖喱鸡饭 Curry Chicken Rice的做法步骤图 第5张

  5. 倒入之前炒好的土豆胡萝卜，混合炒匀。

    日式咖喱鸡饭 Curry Chicken Rice的做法步骤图 第6张

  6. 倒入清水，没过食材即可。接着放入咖喱，我用的这种咖喱。小火煮咖喱，让鸡肉慢慢入味，适当搅拌避免糊锅。

    日式咖喱鸡饭 Curry Chicken Rice的做法步骤图 第7张

  7. 期间倒入1/3杯的牛奶，可以让咖喱汁更加浓郁。

    日式咖喱鸡饭 Curry Chicken Rice的做法步骤图 第8张

  8. 铛铛铛！煮好了。

    日式咖喱鸡饭 Curry Chicken Rice的做法步骤图 第9张

  9. 盛出热米饭，将煮好的咖喱汁浇在米饭上。正宗的日式咖喱鸡饭享用吧！

    日式咖喱鸡饭 Curry Chicken Rice的做法步骤图 第10张

小贴士

1. 一定要先将土豆胡萝卜煸炒。
2.在煮咖喱汁的过程中，加入些许牛奶，可以让咖喱汁更浓郁。
3.新手的话，如果觉得鸡腿剔骨困难，可以选择鸡胸肉。但个人感觉，鸡腿肉更好吃。

Tags：Rice 日式 咖喱鸡 Curry chicken
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