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日式咖喱鸡 チキンカレー（chicken curry rice）

栏目: 日式料理 / 发布于: / 人气:1.92W
日式咖喱鸡 チキンカレー（chicken curry rice）的做法步骤图

香浓的黄咖喱鸡饭最适合周末在家中烹饪，今天我用的是软软的鸡胸肉，整到菜就需要30分钟左右。日式咖喱饭绝对是家中食谱的必备品。

用料  

咖喱/咖喱块/curry 适量/half bottle
牛奶/milk 250g
土豆/potato 4个
胡萝卜/carrot 2根
洋葱/onion 1个
青椒/green pepper 半个/ 1/2
红椒/red pepper 半个/ 1/2
花生酱/peanut butter 1勺/1 tsp
清酒/sake 1勺/1 tsp
土豆淀粉/potato starch 1勺/1 tsp
鸡胸肉/chicken breast 250g

日式咖喱鸡 チキンカレー（chicken curry rice）的做法  

  1. 准备食材，我用的是一罐的咖喱，但是也可以用咖喱块会更好吃，我做的份量是三人份。Gather all the ingredients, all the ingredients can make for three people.

    日式咖喱鸡 チキンカレー（chicken curry rice）的做法步骤图 第2张

  2. 把清酒，土豆淀粉加入到鸡胸肉里面搅拌匀，放一旁腌渍。Put sake, potato starch with chicken breast.

    日式咖喱鸡 チキンカレー（chicken curry rice）的做法步骤图 第3张

  3. 把所有的胡萝卜和土豆切成小方块状然后洗去土豆表面淀粉后放锅里中火开始炒，炒制表面变色。Cut the potatoes and carrots into little cubes and soak in water to remove excess starch then fried together until all the ingredients change the color.

    日式咖喱鸡 チキンカレー（chicken curry rice）的做法步骤图 第4张

  4. 接着先放入洋葱小火开始炒至半透明状，接着将鸡胸肉放入一起炒至鸡胸肉不泛红。Fried onions first until half transparent then put chicken breasts inside and fried together.

    日式咖喱鸡 チキンカレー（chicken curry rice）的做法步骤图 第5张

  5. 把炒好的鸡和土豆，胡萝卜，红绿椒全放在一起接着炒。Put chicken breasts, potatoes, carrots, and red green peppers fried together.

    日式咖喱鸡 チキンカレー（chicken curry rice）的做法步骤图 第6张

  6. 当所有食材炒的差不多时就可以加入咖喱和牛奶了。When all the ingredients are ready, add the curry and milk.

    日式咖喱鸡 チキンカレー（chicken curry rice）的做法步骤图 第7张

  7. 加入一勺花生酱或者番茄沙司，并加入少许酱油进行调味。Add soy sauce and peanut butter or ketchup.

    日式咖喱鸡 チキンカレー（chicken curry rice）的做法步骤图 第8张

  8. 最后把煮好的饭和咖喱鸡放到一起。大功告成了，美美的日式咖喱鸡肉饭，也可以煮个鸡蛋放在一起更好吃。Serve the curry with Japanese rice on the side also can eat with soft boiled yum!

    日式咖喱鸡 チキンカレー（chicken curry rice）的做法步骤图 第9张

小贴士

调味时需要注意，因为有些咖喱味道很足了所以不需要放太多盐或者酱油。

Tags：Curry 咖喱鸡 日式 chicken Rice
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