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（不粘锅炒版）无油低糖奶香绿豆糕

栏目: 奶香食谱 / 发布于: / 人气:3.22W
（不粘锅炒版）无油低糖奶香绿豆糕的做法步骤图

用料  

脱皮绿豆 200克
代糖 30克
奶粉 40克

（不粘锅炒版）无油低糖奶香绿豆糕的做法  

  1. 干脱皮绿豆200克，清水泡豆子冷藏至少5小时（我是直接头天夜里泡的）。
    泡好的绿豆蒸35分钟

    （不粘锅炒版）无油低糖奶香绿豆糕的做法步骤图 第2张

  2. 正好的绿豆放入搅拌机或者料理机里。
    没有机器的可以些微晾凉放入保鲜袋，用擀面杖或者瓶子之类的碾压。比过筛方便快捷。

    （不粘锅炒版）无油低糖奶香绿豆糕的做法步骤图 第3张

  3. 加入奶粉和代糖，搅打均匀

    （不粘锅炒版）无油低糖奶香绿豆糕的做法步骤图 第4张

  4. 不沾平底锅，先倒入绿豆泥，然后再开火，全程小火，不停翻拌，用刮刀更方便一些，我差不多炒至15分钟左右

    （不粘锅炒版）无油低糖奶香绿豆糕的做法步骤图 第5张

  5. 绿豆沙炒到如图状态，平底锅干净，刮刀无粘腻，能够成团…

    （不粘锅炒版）无油低糖奶香绿豆糕的做法步骤图 第6张

  6. 炒好的豆沙取出来晾一会儿，准备自己喜欢的蔬菜色，我用的紫薯玫瑰粉和抹茶粉做的。没有可以不加，直接原色原味绿豆糕也是非常好吃的哦！

    （不粘锅炒版）无油低糖奶香绿豆糕的做法步骤图 第7张

  7. 分块整形，用的是月饼模具。各位家里不同的模具所需要的绿豆泥重量不一样。根据自己的模具来做就是。这个时候就不是规矩和严格要求啦！高低胖瘦都可以。

    （不粘锅炒版）无油低糖奶香绿豆糕的做法步骤图 第8张

  8. 无油低糖，微微奶香，微微沙的口感，一口咬下在嘴里慢慢松散开。喜欢吃甜的，糖增加10-15克也可以。

    （不粘锅炒版）无油低糖奶香绿豆糕的做法步骤图 第9张

小贴士

1，尽量用脱皮绿豆吧，网购还是很方便的，可以省去很多麻烦，
2，一定要冷藏泡豆子哈，避免夏天变质哦！
3，做好的绿豆糕冷藏再吃相当解暑呢！存放保鲜盒里大概3天左右就要吃要完。

Tags：不粘锅 炒版 低糖 无油 绿豆糕
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