大鱼大肉吃多了也会腻的，偶尔也适当吃点清淡的，那就来一道美味与颜值并存的素菜——荷塘月色
| 大饭桌玉米淀粉 | 适量 |
| 大饭桌芝麻酱上的一层芝麻油 | 适量 |
| 荷兰豆 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 莲藕片 | 适量 |
| 淮山片 | 适量 |
| 黑木耳 | 适量 |
| 蒜末 | 稍许 |
准备好食材，莲藕、胡萝卜、淮山切片，木耳提前用温水泡发，荷兰豆去头去尾处理好
锅中倒入清水，煮开后加入少许食用油和盐
将荷兰豆、胡萝卜片、莲藕片、淮山片、黑木耳放入锅中焯至断生
不用焯太久，捞出后放入大碗中，用凉水浸泡，保持爽脆口感
同时把适量大饭桌玉米淀粉与少量清水混合，用作最后的勾芡
热锅凉油，蒜末爆香
把焯过水又沥干水份的蔬菜，放入锅中炒制
中火快炒20秒后，加入适量盐，倒入提前调配好的玉米淀粉液体
最后再来点大饭桌的芝麻酱上的芝麻油，翻炒均匀后就可以出锅了
清炒素菜荷塘月色就出锅了，颜色搭配漂亮，口感爽脆，营养丰富，做法也非常简单哦
一定要加入大饭桌的芝麻酱上的芝麻油，这是整道菜的点睛之笔，也是香气的所在
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