今天是三八女王节，来份核桃卤蛋+芋泥鲜奶当早餐，营养、健康、美味兼顾，女人要对自己好点哦🥰
用料
| 鸡蛋 | 8、9个 |
| 核桃壳 | 三大把 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 盐 | 适量 |
| 荔浦芋头 | 半个 |
| 紫薯 | 1个 |
| 鲜奶 | 500克 |
| 冰糖 | 适量 |
健康营养美味早餐的做法
洗净核桃壳，加半锅水烧开，再加入洗净的鸡蛋，酒，生抽，盐，继续大火煮开，10分钟后转小火，敲裂蛋壳，继续煮30—60分钟，个人觉得煮的久点更入味。关火继续焖在锅里一夜，让鸡蛋更入味。很喜欢卤鸡蛋时的香味，简直太好闻了🥰
芋头，紫薯入锅蒸熟，切小块放入破壁机，加点冰糖和150ml鲜奶，打成略粗一点的糊糊，我喜欢吃有颗粒感的芋泥，如果喜欢吃顺滑感的就磨细点。
挖二大勺芋泥入杯底，鲜奶加热倒入就大功告成啦🤪。想吃甜些的，鲜奶加热时加点冰糖喽。
享用美美哒的营养早餐哈🍶🥚
小贴士
核桃壳以往都是丢弃的，没想到用来卤鸡蛋，香味，营养都棒棒哒。同理也可以卤鹌鹑蛋，卤鸭头，也棒棒哒。但是漂白过的核桃壳建议不要拿来用，怕有什么别的成分，吃了不好吧。
芋泥直接挖着吃也很好吃，或者用来夹吐司、夹馒头，总之，怎么都好吃啦😋 因为没有任何添加剂，要放入冰箱冷藏，尽快吃完哦🤪
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