大锅炖
用料
| 干墨鱼 | 两个 |
| 肉丸子 | 10个 |
| 粉丝 | 一把 |
| 红尖椒 | 一个 |
| 葱末 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
墨鱼肉丸子粉丝汤的做法
粉丝加水提前泡好，我用的是宽的土豆粉。
将干墨鱼用温水泡一个小时，去骨去黑皮，切成丝状，放入碗中加水备用
自制肉丸子备好，可以加一些藕丸子，数量按自己喜好定
配料备好，辣椒切圈，其他剁碎，图中大蒜末不需要
锅中倒油放姜末，炒墨鱼
倒入一大碗水煮开
放入丸子，粉丝
等待粉丝丸子充分煮好，加入适量辣椒粉，盐
出锅前加入鸡精，香葱
移入小铁炖锅，摆上红椒，完成
小贴士
1.丸子用的是自制丸子，你们也可以换成其他丸子
2.粉丝一定要提前泡软
3.干墨鱼泡好后，一定要去除骨头和眼睛
4.盛出来后放在小炉子上继续炖会更好吃
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