用料
| 👉苹果馅： | |
| 苹果 | 1个 |
| 爱乐薇·零卡糖 | 15克 |
| 爱乐薇无盐黄油 | 10克 |
| 蜂蜜 （我没放） | 10克 |
| 水 | 适量 |
| 肉桂粉 | 2克 |
| 👉蛋糕面糊： | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 爱乐薇无盐黄油 | 45克 |
| 爱乐薇·零卡糖 | 15克 |
| 杏仁粉（可换等量低粉） | 10克 |
倒扣肉桂粉苹果蛋糕的做法
苹果去皮去籽切片
加入15克零卡糖，10克黄油和水，2克肉桂粉小火煮熟，最好煮至呈现透明感。
煮好放凉，我煮时间有点短了。
蜜苹果片整齐铺放模具中，留出点切碎放面糊里
鸡蛋放入50°C温水中，浸泡5分钟
黄油隔水加热化开成液体。
15克零卡糖加入鸡蛋中
烤箱预热180°C
用电动打蛋器高速搅打至蛋液蓬松，拿起打蛋器时流下的蛋液会形成明显的痕迹。
加入杏仁粉混合均匀。
分2次加入过筛低筋粉混合均匀。如果消泡也没事，加入2克泡打粉。
加入化开的黄油🧈搅拌均匀
最后加入切碎的蜜苹果搅拌均匀
做好的面糊倒入模具中
180°C烤30分钟，置于网架稍微冷却，用保鲜膜密封保湿，隔夜食用口感更好。
切一块早餐就有了。
小贴士
1、加入低粉不消泡不用加泡打粉
2、甜度适中不用调整，喜欢甜的加10克蜂蜜煮苹果
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