用料
元宵(是北方元宵,带馅的那种哦) | 6个 |
蛋挞皮 | 6个 |
蛋黄 | 1个 |
你们家也有剩的元宵吗?试试烤着吃吧的做法
把蛋挞皮提前取出解冻,我用的是黄油蛋挞皮,也可以用酥皮的那种,都好吃
将元宵用解冻后的蛋挞皮包起来,黄油蛋挞皮可以包成这种圆圆的,酥皮的话可以直接对折就好了,边缘抹蛋液粘好
包好以后表面刷蛋黄液,撒芝麻,烤箱170度预热10分钟
烤箱上下火170度,20分钟左右,开吃吧,我用的是榴莲馅的元宵,外皮非常酥,里面软糯香甜,咬一口酥掉渣哦,吃的时候准备好盘子,不然掉一桌子不要怪我😄
小贴士
1,元宵不需要提前解冻,化了的元宵很软,包的时候反而容易挤破
2,黄油蛋挞皮很酥,包起来好看,酥皮蛋挞皮也很好吃,不过包不成这种圆圆的,只要能包裹起来就OK