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奶油大排包:( 消耗淡奶油的不二选择

栏目: 面包机食谱 / 发布于: / 人气:3.16W
奶油大排包:( 消耗淡奶油的不二选择的做法步骤图

用料  

高筋面粉 300克
普通面粉 100克
淡奶油 200克
糖 60克
盐 5克
发酵粉 6克
鸡蛋 一个
黑芝麻 适量
蛋液:( 刷表面 适量
温水 适量

奶油大排包:( 消耗淡奶油的不二选择的做法  

  1. 把除了刷表面用的蛋液和黑芝麻以外的所有食材倒入面包机中，

    奶油大排包:( 消耗淡奶油的不二选择的做法步骤图 第2张

  2. 按发面功能，开始揉面，一边揉一边加入水，不要一下子倒入太多水，不然太稀，揉不成面团

    奶油大排包:( 消耗淡奶油的不二选择的做法步骤图 第3张

  3. 像这样揉至成面团～揉面发酵就交给面包机吧！

    奶油大排包:( 消耗淡奶油的不二选择的做法步骤图 第4张

  4. 面团发酵成这样，满满的

    奶油大排包:( 消耗淡奶油的不二选择的做法步骤图 第5张

  5. 面板上撒点面粉

    奶油大排包:( 消耗淡奶油的不二选择的做法步骤图 第6张

  6. 把发酵好的面团拿出来，再次揉一揉，分成大小均匀的小等份，揉至成光滑的面团

    奶油大排包:( 消耗淡奶油的不二选择的做法步骤图 第7张

  7. 摆在烤盘里，

    奶油大排包:( 消耗淡奶油的不二选择的做法步骤图 第8张

  8. 发入烤箱上层，下次发上一大碗热水，大概75度的样子，关上门进行二次发酵

    奶油大排包:( 消耗淡奶油的不二选择的做法步骤图 第9张

  9. 发酵至两倍大，拿出来刷上蛋液，
    这个时候把烤箱里的水拿走，提前预热180度

    奶油大排包:( 消耗淡奶油的不二选择的做法步骤图 第10张

  10. 撒上黑芝麻

    奶油大排包:( 消耗淡奶油的不二选择的做法步骤图 第11张

  11. 放入提前预热的烤箱中下层，170度30分钟左右，

    奶油大排包:( 消耗淡奶油的不二选择的做法步骤图 第12张

  12. 烤好啦～刚烤好的面包最好吃了 ^_^

Tags：不二 大排 消耗 奶油
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