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简单美味的潮汕砂锅粥

栏目: 砂锅食谱 / 发布于: / 人气:2.25W
简单美味的潮汕砂锅粥的做法步骤图

潮汕最出名的美食就是牛肉丸，砂锅粥啦！作为一名潮汕的吃货，出门在外很难吃到正宗的砂锅粥，所以就学会了自己做😏

用料  

虾 一斤
盐 少许
白胡椒粉 一勺
鸡精 一小勺
冬菜 适量
香菜 3根
干贝 10粒左右
油 适量

简单美味的潮汕砂锅粥的做法  

  1. 虾去头、虾线，开背（美观、易熟、易剥皮）

    简单美味的潮汕砂锅粥的做法步骤图 第2张

  2. 砂锅加水烧开，放米、瑶柱、适量的油

    简单美味的潮汕砂锅粥的做法步骤图 第3张

  3. 煮至米呈这个状态（砂锅粥的米不需要煮很烂，这个程度的砂锅粥口感更好），就可以加入虾

    简单美味的潮汕砂锅粥的做法步骤图 第4张

  4. 起锅前加入调料：盐少许、鸡精、白胡椒粉、冬菜（潮汕人自制的一种调料）、香菜

    简单美味的潮汕砂锅粥的做法步骤图 第5张

小贴士

1.煮粥时可以不用盖盖子，因为盖盖子很容易滚出来
2.没有冬菜可以不用放，但胡椒粉一定要加，味道更正宗的
3.我这是2大2小的份量，材料大家可以适量加减，根据自己的需要

Tags：美味 砂锅 潮汕
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