今天给大家分享一道老少皆宜，营养丰富的肉沫蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，鸡蛋入口即化，嫩滑无比，做法非常简单，只要按照下面的步骤做就可以零失败完成哦～
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 肉沫 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 淀粉 | 一勺 |
嫩滑无比‼️老少皆宜营养丰富的肉沫蒸蛋的做法
鸡蛋磕入碗中加少许盐打散，加1.5倍温开水搅拌均匀，用漏筛过滤一遍。
盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，锅中烧水，水开放入锅中大火蒸15分钟。
热锅入油，放入肉沫炒至变色，加一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺老抽，加入葱花翻炒均匀。
淋上半碗水淀粉，煮至汤汁浓稠即可。把炒好的肉酱倒在蒸蛋上，再淋上少许香油就可以开吃啦～
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