用料
大米版(醪糟)的做法
把大米饭蒸的硬点 蒸好倒入盆里 拿筷子搅散 手温摸上不烫手了
加入甜酒曲 那铲子拌匀
用铲子 压实
中间扣个洞 看出酒量
保鲜膜包起来
找个被子包起来 放够48小时
就这样的 可以吃了 放冰箱里味道更好
迫不及待的煮了一碗 鸡蛋米酒 喝了
小贴士
我觉得500克米就够了 在放1包甜酒曲比例刚好 要是煮汤喝 可以适量在加点糖进去