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晒芥菜干（菜干炖五花肉）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.97K
晒芥菜干（菜干炖五花肉）的做法步骤图

这是一道充满童年回忆的菜
怀孕的时候突然很想吃菜干煲五花肉 可是妈妈说在深圳买不到这种菜干 于是我自己在楼顶晒了一些

用料  

芥菜 适量
五花肉 适量

晒芥菜干（菜干炖五花肉）的做法  

  1. 每当冬季 市场就会开始卖这样的芥菜头 正好可以买来晒菜干

    晒芥菜干（菜干炖五花肉）的做法步骤图 第2张

  2. 先把芥菜洗干净（这次晒的芥菜是我妈妈买来的 妈妈说超市大特价 买了好多连叶子都没有去除的芥菜头 ）

    晒芥菜干（菜干炖五花肉）的做法步骤图 第3张

  3. 然后晾干水分

    晒芥菜干（菜干炖五花肉）的做法步骤图 第4张

  4. 切成一片片 不要太大（要晒的比较久）也不要太小片（晒好缩很小 会很碎）

    晒芥菜干（菜干炖五花肉）的做法步骤图 第5张

  5. 铺平开始晒菜干啦

    晒芥菜干（菜干炖五花肉）的做法步骤图 第6张

  6. 晒好了 这是晒了4天的成果 这样的菜干可以放上个一年都没问题

    晒芥菜干（菜干炖五花肉）的做法步骤图 第7张

  7. 把五花肉切片和洗净的菜干加酱油和水大火烧开 小火炖至软烂即可

    晒芥菜干（菜干炖五花肉）的做法步骤图 第8张

小贴士

晒菜干一定要提前看好天气 最好连续几天都是晴天 这样晒出来的菜干就很好

Tags：干炖 五花肉 芥菜干
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