人参宜新、阿胶宜陈,人参皂苷会随时间而降低含量,阿胶主要为胶原蛋白不易氧化,陈胶补而不燥,古有陈年阿胶赛黄金的说法,赶紧将家里的陈胶保存好。
阿胶是由驴皮熬制的一种中药材,具有滋阴补血,润燥的作用,对血虚引起的面色萎黄,心悸失眠,烦躁易怒,以及肺燥咳嗽、经期月经量大等有一定疗效。但阿胶味道不是每个人都能接受,加入桂圆和红枣简单的炖煮,原来阿胶也可以很好喝,经期结束后头三天是最好进补时间,结合自身体质补起来。
用料
山东东阿阿胶 | 约20克 |
桂圆 | 6颗 |
去核红枣 | 4颗 |
纯净水 | 350克 |
阿胶红枣桂圆汤#简易快速补血汤#的做法
准备以上材料,洗净备用,尘封冷冻二十多年的东阿陈胶。
炖盅放入纯净水
电子空气炖盅炖1.5小时,明火水开转文火隔水炖1小时,炖好搅拌一下炖盅底马上就可以享用。
补血阿胶汤再也不会因为怪怪的味道而放弃喝了。
小贴士
补血佳品要结合自身情况选择,痰湿、脾虚、易上火体质均不适合。