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腊肉火爆大头菜

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.16W
腊肉火爆大头菜的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

大头菜 半个
干红辣椒 三个
蒜 三瓣
葱 适量
花椒 适量
盐 适量
腊肉 适量

腊肉火爆大头菜的做法  

  1. 1.将大头菜随着脉络撕成大小合适的形状，泡在清水中几分钟，将水倒掉，泡水一是清洗，二是让每片菜叶接触水，在炒的过程中不用加水了

    腊肉火爆大头菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 2.将葱切丝、姜切末、蒜切片，三个辣椒，一小搓花椒，放入盘中备用

    腊肉火爆大头菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 3.锅中加入家里自己制作的腊肉，起火等锅热加入葱姜蒜辣椒和花椒，加入适量的盐，煸炒出香味，加入洗好的大头菜，开大火猛炒，快速翻动，使菜叶均匀受热！

    腊肉火爆大头菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 当大头菜稍微有点变软，盐锅边淋入适量醋，快速翻动，停火🔥，装入盘中，酸辣可口，还带腊肉的火爆大头菜就做好了！

    腊肉火爆大头菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张
Tags：好吃 腊肉 腊肉火爆大头菜 大头菜
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