这是一个超级简单的炸鸡排，味道超棒的，大家快来做呀✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。
用料
| 鸡胸肉 | 2块(大概500克) |
| 腌料： | |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 太太乐原味鲜酱油 | 1勺 |
| 十三香 | 一点点 |
| 白胡椒粉 | 小半勺 |
| 生姜泥 | 一小勺 |
| ①普通面粉 | 70克 |
| ②普通面粉 | 90克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| ③普通面粉 | 250克 |
| 泡打粉 | 一点点 |
| 小苏打(或碱面) | 一点点 |
| 盐 | 2克 |
| 水 | 40克 |
其貌不扬的炸鸡排的做法
首先把鸡胸肉横着片成薄片(一块大概两到三片的样子)，然后把腌料部分与鸡胸肉揉捏均匀，如果你不喜欢生姜的味道，也可以把生姜切成片，腌制4个小时以上或是隔夜腌制(注意要放冰箱冷藏)
把①中的面粉倒进盘子里，备用
再把②中的面粉与牛奶混匀，加入一个鸡蛋搅拌，放一旁备用
将③中的粉类混合均匀后，再一点一点的加水，搓成这样的小鱼状，放一旁备用
然后把腌制好的鸡排先放入①中，再放入②的面糊中，再放进③的面絮里，注意每一个步骤鸡排两面都要裹上(不要问我为什么没有过程，我的双手实在是惨不忍睹)
油烧至180度左右(6成热)，放入鸡排，炸4分钟左右， 注意油温不要持续升高，不然鸡排还没熟就黑了， 用筷子插入鸡排中间，没有血并且很容易就能插透就熟啦
这味道真的爱了，看起来平平无奇，炸出来居然这么好吃😂
￣ ￣)σ看鸡排(忽略我家的篦子)
最后超级感谢太太乐让我进入了煎炸考场复赛，来个大合照(*˘︶˘*).。.:*♡(不得不说这个鸡汁放面条里真的太好吃了)
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