其貌不扬的栗子焖鸡

今天在食堂阿姨做的栗子焖鸡，实在是好吃😋，请教了做法，晚上回家就开干呗。

用料  

其貌不扬的栗子焖鸡的做法  

1. 鸡肉焯水后，洗干净，砂锅放入适量油，煸香蒜瓣，姜片，再将鸡肉倒进去进行翻炒，炒出香味。

2. 鸡肉炒香，导入适量水，没过鸡肉，倒入板栗，金针菇。加上锅盖，焖上30分钟，大火煮开后，调中小火继续焖煮。（因为金针菇会出水，所以可以不用放太多水。)

3. 期间需要不断的翻炒，以防粘锅底。同时要不断地看水位。焖30分钟，揭锅盖，喷香，下饭。

小贴士

注意要常搅动，以防粘锅底。几乎不用厨艺，一锅乱炖就好了，哈哈哈。